A National Ice Cream Retailers Association observa que as vendas brutas para os negócios de sorvetes variam amplamente de acordo com a localização, os dias e as horas em que a loja está aberta e o sucesso do dono da loja em promover e promover o negócio. Se você abrir sua loja em uma área que recebe muito tráfego, especialmente durante os meses mais quentes, começar um negócio de sorvetes leves pode ser recompensador. Tenha em mente que quanto mais clara for a sua visão para a sua loja, maiores serão suas chances de efetivamente preencher os documentos necessários, projetar uma loja confortável e atraente e contratar a equipe mais qualificada a tempo para sua inauguração.
Obtenha seu Número de Identificação do Empregado (EIN). Envie uma solicitação para um EIN no site oficial do Internal Revenue Service (consulte Recursos). Você também pode solicitar seu EIN por telefone, ligando para a Linha de Impostos para Negócios e Especialidade pelo número 800-829-4933. Envie seu formulário por fax para o escritório do IRS do seu estado. Consulte o link "Aplicar para um EIN" na seção Recursos deste artigo. Clique em "Aplicar por fax". Encontre o número de fax do seu estado e envie sua inscrição completa.
Registre-se para coletar as vendas do estado e usar o imposto. Visite o site do Departamento de Receita do seu estado clicando no link "Links do Estado" na seção Recursos deste artigo. Muitos estados permitem que os usuários arquivem formulários e paguem impostos diretamente por meio de seus sites.
Crie um plano de negócios detalhado para sua loja de sorvetes. Inclua os sabores de sorvete que você servirá. Observe se sua loja criará bandejas de sorvetes de aniversário e de feriados para os clientes comprarem e aproveitarem. Inclua os dias e as horas em que sua loja estará aberta para operação. Estude a competição. Identifique as etapas específicas que você tomará para obter amplo suporte ao cliente para competir com sucesso com outras lojas locais de sorvetes. Aborde as formas pelas quais você alertará a mídia e o público sobre sua empresa. Por exemplo, você poderia escrever e distribuir comunicados de imprensa semanais para a mídia local. Lembre-se de que você também pode entrar em contato com editores de revistas e solicitar que eles escrevam uma revisão de recursos em seu restaurante. Inclua seu orçamento e a quantidade de capital que sua empresa iniciará e como você aumentará o capital adicional necessário. Consulte o documento "Como escrever um plano de negócios" da Small Business Administration na seção Recursos deste artigo para revisar os planos de negócios de amostra.
Aumente o capital e obtenha seguro. Visite seu banco. Envie pedidos de empréstimo para levantar capital para abrir sua loja. Fale com os provedores de seguros locais. Compre seguro suficiente para cobrir danos à propriedade, como incêndio, inundação ou roubo. Certifique-se de obter um seguro de responsabilidade amplo. Pergunte ao seu fornecedor de seguro sobre o seguro relacionado com o empregado, como compensação do trabalhador, deficiência e desemprego para se certificar de que você tem seguro suficiente para sua equipe.
Obtenha licenças e autorizações. Entre em contato com o departamento de saúde ou licenciamento do seu estado. Obtenha as licenças e permissões necessárias, como uma licença de estabelecimento de alimentos. Entre em contato com a comissão de código de zoneamento da cidade para solicitar que um inspetor visite seu restaurante e avalie a propriedade e assegure-se de que ela esteja em conformidade com as leis locais de zoneamento. Consulte o link intitulado "Licenças e permissões" na seção Recursos deste artigo para obter licenças e permissões adicionais que você precisará, dependendo do tipo de serviços que o seu restaurante fornecerá.
Entre em contato com um corretor ou agente imobiliário licenciado e de boa reputação para ajudá-lo a estudar a área onde deseja abrir sua loja. Escolha um local com muito tráfego, especialmente durante os dias e horários em que sua loja de sorvete estará aberta. Compare os custos de comprar uma loja de sorvete existente e construir sua loja a partir do zero. Lembre-se de que uma loja existente provavelmente já terá as linhas de fiação elétrica e de telefone no local. Tenha em mente que os locais de loja existentes podem custar US $ 50.000 ou menos, enquanto pode custar US $ 70 a US $ 150 por metro quadrado para construir sua loja a partir do zero. Lojas normalmente variam em tamanho de 80 metros quadrados até 4.000 metros quadrados.
Compra de equipamentos e móveis. As coisas que você pode precisar incluem uma balança eletrônica, prateleiras de armazenamento de arame, mesas de preparação de aço inoxidável, caixas de gelo com tampa fria e um freezer de lote. Lembre-se de que você pode entrar em contato com armazéns como Soft Serve Equipment e Food Service Warehouse para comprar equipamentos com desconto.
Poste vagas de emprego. Você pode encontrar muitos candidatos qualificados para servidores e caixas nos quadros de trabalho, como o Career Builder, Monster e Simply Hired. Entre em contato com faculdades e universidades e publique vagas com seus escritórios de Assuntos Estudantis. Publique vagas de emprego semelhantes no seu jornal local. Ofereça aos estudantes do ensino médio da área a oportunidade de estagiar com seu restaurante durante o verão.
Mercado e promover. Crie um site profissional para sua sorveteria. Adicione fotos e videoclipes da inauguração de sua loja ao site. Publique o URL do seu site em quadros de mensagens e fóruns de discussão que se concentram em restaurantes, empresários e sorvetes. Inclua o URL do seu site em todas as correspondências e e-mails que você enviar.
