Você quer mais clientes para o seu bar, mas você não tem certeza do que fazer. Vários métodos para aumentar o fluxo de clientes não são difíceis de implementar. Seu bar deve se destacar da concorrência para ser o bebedouro local. Se você conseguir destacar seu bar, poderá atrair mais clientes e aumentar suas vendas.
Promoções
De acordo com Bob Johnson, do Beverage Management Institute, "a divulgação eficaz do boca-a-boca é inestimável". Incentive seus clientes a contar aos amigos sobre seu bar e a boa experiência que eles têm em seu estabelecimento. As pessoas ouvem o que seus amigos e familiares falam sobre negócios e seguem esse conselho.Seja proativo em suas promoções. Use uma campanha de e-mail para clientes em seu bar e inclua bebidas especiais nela. Ajude a patrocinar uma comunidade ou um evento de caridade e garanta que o nome da sua barra seja o local onde os clientes em potencial podem vê-lo. Feriados, como 4 de julho ou o Super Bowl, são ótimos momentos para ter promoções especiais com esse feriado como tema.
Hora feliz
Use um happy hour tarde da noite para atrair mais clientes. Tarde da noite happy hours também são conhecidos como horas felizes invertidas. Você reduz seus preços de bebida para os preços de happy hour no horário comercial de pico. Isso estimula seus clientes a vir e trazer negócios. Você também ganhará uma reputação de baixos preços de bebidas para manter seus clientes. Use essa técnica em noites comerciais lentas, como uma segunda ou terça-feira à noite, para manter um fluxo constante de clientes.
Tokens
Inicie um programa de token no seu bar. As empresas criam tokens com o nome do seu bar que podem ser trocados por bebidas. Você pode comprar os tokens por cerca de 65 centavos e vendê-los por US $ 2 a US $ 4. Se o cliente coletar o token, você terá lucro extra. Altere o design no token várias vezes ao ano, para que os clientes frequentes, que os coletam, tenham um motivo para comprá-los. O token também serve como um anúncio gratuito para o seu bar.
Exibição e Apresentação
Como seu produto e sua barra são configurados é importante para atrair clientes. Bebidas e atmosfera de qualidade em seu bar impulsionam os clientes. Mantenha sua cerveja na temperatura certa. A maioria dos americanos gosta de cerveja gelada, não de cerveja morna. Despeje suas cervejas de maneira adequada, para que a apresentação ao cliente seja boa. Não use muita espuma na sua cerveja quando a servir. Anuncie quaisquer novas bebidas para o seu bar com sinalização e ofereça uma pequena amostra grátis. Isso permite que você impulsione as vendas de seu novo produto. Tenha compras por impulso, como um balde de cerveja no gelo, para que as pessoas tomem uma decisão instantânea de comprar. Tenha em mente que nem todo consumidor é um bebedor. Ofereça várias cervejas sem álcool para conquistar seus negócios e exibir essas opções.
