Você gosta de cozinhar. Você gosta de receber jantares elegantes com seus amigos. Todos em sua família lhe pedem para ser o anfitrião do feriado. Parece que começar um negócio de catering pode ser um empreendimento inteligente, especialmente se você tiver o espírito empreendedor. Tenha em mente que começar um negócio significa obrigações legais e talvez até mesmo alguns obstáculos ao longo do caminho. No entanto, nada pode bater fazendo algo que você é apaixonado.
Registro em Nova York de seu negócio de catering
Determine que tipo de entidade comercial seu negócio de restauração em Nova York precisa. As opções disponíveis incluem empresa individual, sociedade de responsabilidade limitada, corporação ou parceria. Visite o site do IRS para obter mais informações sobre os tipos de estrutura de negócios.
Decida um nome para o seu negócio. Em seguida, pesquise no banco de dados da entidade de negócios de corporações do estado de Nova York para verificar se o nome está disponível. A lei de Nova York exige que os nomes comerciais sejam distinguíveis uns dos outros.
Obter um número de identificação do empregador (EIN) do site do IRS (IRS.gov). Ter este número é útil ao registrar sua empresa, abrir uma conta corrente de negócios ou para impostos comerciais, permitindo que você use o EIN em vez de seu número pessoal de previdência social.
Faça o download dos formulários apropriados da Divisão de Corporações de Nova York, dependendo do tipo de entidade comercial que você escolher. Visite a referência de Arquivamentos da Business Corporation abaixo para acessar esses formulários. Você pode encontrar a taxa de inscrição e o endereço de envio no formulário escolhido.
Candidate-se a um Certificado de Autoridade do Departamento de Tributação e Finanças, disponível através dos recursos abaixo. Você deve pagar o imposto sobre vendas do estado sobre os alimentos e bebidas que você vende e pode repassar esse custo para o cliente, mas deve ter um Certificado de Autoridade para fazê-lo.
Adquira uma Permissão para Operar um Estabelecimento de Serviço de Alimentação através do programa de Assistência e Licenciamento de Permissão On-line do Estado de Nova York (OPAL). Um link para OPAL está disponível na seção Recursos abaixo.
Começar a fornecer serviços de catering para o público
Coloque um plano de negócios juntos. Embora isso possa ser árduo, isso ajudará você a estabelecer a estrutura do seu negócio e a estabelecer metas para o futuro. Além disso, um plano de negócios é necessário se você pretende solicitar ajuda financeira de credores ou através de programas de subsídios. Deve incluir elementos como informações financeiras, uma descrição de seus serviços de catering e uma declaração de missão, uma análise do mercado de catering (incluindo sua meta e uma comparação com os concorrentes), um plano de marketing e como você organiza seu negócio de catering.
Decida em um local para o seu negócio de restauração de Nova York. Talvez você consiga administrar sua empresa fora de sua casa, se as leis de zoneamento local permitirem (consulte a comissão de zoneamento de sua cidade para obter mais informações). No entanto, você pode descobrir que sua cozinha pessoal não oferece espaço suficiente. Considere alugar um espaço para cozinhas comerciais ou pedir a restaurantes locais que lhe ofereçam o uso de suas cozinhas quando fechadas.
Prepare o seu menu de negócios de catering. Divida o menu em seções como entradas, acompanhamentos, sobremesas e bebidas especiais. Liste o preço de cada item no menu. Determine os preços calculando a despesa dos ingredientes, quanto tempo você leva para prepará-los e qual é o seu tempo, e o número de convidados que o prato deve alimentar.
Candidate-se a ajuda financeira se você precisar. A revista Entrepreneur Magazine afirma que as despesas de start-up de negócios de catering podem variar de US $ 10.000 a US $ 50.000. Assistência financeira pode ser necessária para obter o equipamento que você precisa e anunciar o seu negócio. Considere bolsas de pequenas empresas, solicitando um empréstimo comercial ou uma reunião com potenciais investidores. A Small Business Administration pode ajudá-lo a começar.
Obtenha seu equipamento de negócios de catering, como pratos, roupas de cama, talheres, ingredientes iniciais, potes e panelas e um veículo de entrega.
Espalhe a palavra. Anuncie em revistas locais, em outdoors ou criando uma página de negócios em sites de mídia social como o Facebook. Inscreva-se para um estande em eventos de fornecedores locais, como exposição de casamento. Entre em contato com locais locais, como salas de recepção ou hotéis, e peça que forneçam recomendações para o seu negócio de catering para eventos reservados.
