Começar um restaurante em casa é um empreendimento empreendedor. É emocionante abrir seu próprio restaurante de trabalho convenientemente localizado em sua casa. Embora você encontre várias armadilhas, as alegrias são estimulantes e os benefícios são abundantes.
Itens que você precisará
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Alvará de funcionamento
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Plano de negócios
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Número de identificação do empregado
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Licença sanitária
Obtenha uma licença comercial ou autorização do departamento emissor do seu estado. Você precisará entrar em contato com sua prefeitura para obter informações sobre a papelada e o escritório correto a ser visitado para arquivar. Certifique-se de ter um número de identificação do empregador, carteira de motorista e aplicativo. Você terá que pagar uma taxa dependendo do estado.
Procure um local para sua casa e empresa. Escolha um lugar que tenha boa visibilidade da rua. Pense na taxa de criminalidade, acessibilidade ao transporte público e comunalidade com os outros negócios na área. Seu negócio deve dobrar como uma casa, o que significa que você tem que encontrar um lugar que tenha espaço suficiente para separar os aposentos da área de jantar e cozinha. Casas de dois andares, duplex e casas com casas de carruagem são boas escolhas.
Planeje o tipo de restaurante que você deseja abrir. Existem três tipos gerais de refeições: fast food, midscale e upscale. Pense muito na culinária que você quer servir e na sua clientela. Milhares de restaurantes fecham suas portas todos os anos por causa do mau planejamento. Desenvolva um plano de negócios com metas realistas.
Entre em contato com o departamento de planejamento para obter autorizações para renovação. Você terá que seguir rigorosos códigos de saúde para a cozinha e área de refeições. Sua lista de requisitos inclui uma solicitação de licença para operar ou certificado de saneamento, solicitação de licença de saúde, formulário de encaminhamento de zoneamento, formulário de encaminhamento de bombeiros, formulário de certificação alimentar e declaração de compensação dos trabalhadores.
Planeje seu cardápio e prepare-se para abrir as portas. Marketing e estratégia irão ajudá-lo a ocupar os lugares. Entre em contato com empresas locais e convide-as a comparecer à inauguração. Faça panfletos e convide os críticos de comida locais para conferir seu novo empreendimento.
Dicas
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Planeje uma "abertura suave" antes do lançamento da grande inauguração. Uma abertura suave consiste em seus amigos e familiares entrarem e agirem como clientes pagantes. Peça-lhes que classifiquem o serviço e a comida para apertar as coisas antes das visitas do público em geral.
Aviso
Renove todas as suas permissões anualmente para impedir que o governo o feche.
