Um quiosque de café é um pequeno carrinho ou carrinho de café encontrado em vários locais, incluindo o shopping, nas principais atrações e em eventos especiais. Um quiosque de café pode ser um desdobramento de uma cafeteria existente ou o único local para servir café aos clientes do shopping ou atração onde o quiosque está localizado. Operar um negócio de quiosques de café é mais barato do que operar um café, mas esse tipo de negócio tem custos iniciais. De acordo com a Tea & Coffee Trade Online, os custos iniciais mínimos são de US $ 13.000 a US $ 26.000.
Inscreva-se em um programa de treinamento barista. Se você não tem experiência como proprietário ou servidor de quiosque de café, inscreva-se ou a sua equipe em tal programa. A American Barista Coffee School e a Seattle Barista Academy (consulte Recursos) oferecem treinamento sobre como fazer e servir cafés especiais, bem como algum treinamento para administrar uma empresa de café.
Escreva um plano de negócios. Antes de começar a colocar seu quiosque de café juntos, escreva os detalhes de como iniciar e executar o quiosque. O plano de negócios deve conter informações sobre a localização ou locais do quiosque, horário comercial, necessidades de pessoal, estratégias de marketing e custos e renda projetados.
Entre em contato com o departamento de saúde do município. Porque você está servindo bebidas, o quiosque de café está sujeito a regulamentos de saúde. Solicite uma cópia dos requisitos do departamento de saúde para administrar um quiosque de café. Geralmente, esses requisitos exigem que você tenha acesso à água, como uma pia para limpar o quiosque e os utensílios necessários para fazer e servir o café.
Registre o negócio com o estado. Escolha um nome para o negócio de café, se este não for um desdobramento de uma empresa existente. Entre em contato com o secretário de estado para saber se o nome da empresa que você deseja está em uso. Obtenha a documentação necessária para registrar a entidade comercial de sua escolha - sociedade de responsabilidade limitada, parceria, corporação ou sociedade unipessoal. Se for um negócio existente, obtenha o aplicativo necessário para alertar o estado do local adicional em que você está instalando o quiosque.
Registre o negócio de quiosques de café com o departamento de permissão do condado. Solicite e obtenha uma autorização comercial para executar o quiosque. Normalmente, você precisará preencher um requerimento e pagar uma taxa de permissão.
Alugue ou alugue o espaço onde o quiosque será localizado. Ao negociar o espaço ou local para o seu quiosque, verifique com o locador que você terá acesso a uma pia, banheiros e possivelmente uma cozinha se precisar mover o carrinho de quiosque para essas áreas para limpeza, de acordo com as regulamentações de saúde locais. Além disso, verifique se você tem acesso à eletricidade. De acordo com a Tea & Coffee Trade Online, um quiosque de café requer pelo menos tomadas elétricas de 220 volts / 50 amp / 1 fase dentro de um a dois metros do quiosque.
Compre o equipamento e maquinaria. Máquinas e equipamentos, como uma máquina de café de nível comercial, uma pequena geladeira, colheres e jarras de café, além de servir copos, tampas e agitadores de café, são itens necessários. Você também precisará comprar café, leite, chantilly e produtos de açúcar.
Instale uma pequena geladeira para refrigerar produtos lácteos, como leite, creme e chantilly.
Imprima e pendure a sinalização do quiosque. Trabalhe com um criador de placas para criar e ter placas impressas para o quiosque. Dependendo da forma e do tamanho do seu quiosque, você precisará de pelo menos um sinal para a frente do quiosque e possivelmente outros sinais para os lados e para trás.
