Quer se trate de chocolate, doces azedos ou gummies, todo mundo tem um doce favorito. Cada feriado vê um aumento nas vendas de doces, com lojas colocando doces temáticos para o Natal, Páscoa, Halloween e Dia dos Namorados. Você pode encontrar doces em quase todas as lojas, seja nos corredores ou na frente, perto dos registros. Dependendo da loja, o doce é marcado em taxas muito diferentes.
Marcações de Keystone
No setor de varejo, uma marcação padrão é chamada de marcação básica, que define a porcentagem para marcar um item à venda. A marcação básica normalmente representa uma marcação de 100% do custo do item ou 50% de seu preço de venda. A maioria das marcações em vendas no varejo começa em 100% ou mais, exceto em situações limitadas, quando você compra em grandes quantidades ou em supermercados, em vez de fazer compras por impulso.
Mercearias
Se procura uma grande variedade de tipos de balas e tamanhos de embalagens, dirija-se ao supermercado mais próximo. Essas lojas representam algumas das porcentagens de marcação mais baixas. Com uma margem de lucro bruto de aproximadamente 50%, o que equivale a um total de 25% do preço de venda, isso representa menos do que a marcação básica típica. Essas e muitas outras lojas de varejo buscam lucrar com a compra por impulso colocando doces perto dos registros.
Lojas de alimentos a granel
As lojas de alimentos a granel que oferecem preços no atacado a seus clientes costumam oferecer a menor margem de lucro em doces. Essas lojas normalmente oferecem uma marcação de doces para itens sem marca em aproximadamente 14% e itens de marca em 15%, expressos em 1,14 ou 1,15 vezes o preço original. Embora muitas dessas lojas tenham clientes que não revendem esses itens, os clientes podem economizar comprando em massa. Os atacadistas geralmente revendem suas compras em grandes quantidades de lojas de alimentos, marcando-as ainda mais.
Máquinas de venda automática
Máquinas de venda automática representam um mercado completamente diferente. Como regra geral, os fornecedores multiplicam o preço de atacado do doce em 1,75, arredondando para o níquel mais próximo, representando uma margem de lucro de 75% sobre o preço de atacado. Esta é uma margem de lucro menor do que muitos outros itens de máquinas de venda automática, o que motiva os fornecedores a manter as opções de doces nas máquinas o mais limitadas possível. Outras marcações de máquinas automáticas incluem a multiplicação do item por 2,20 e o arredondamento para o níquel mais próximo.
Cinemas
Você pode se surpreender ao saber que os cinemas ganham 40% de sua renda com suas vendas de doces e de concessão. A pipoca, por exemplo, representa uma margem de lucro de 1,275% sobre seu custo, enquanto a bala representa uma margem de lucro de 300% a 400%. Essas marcações inspiram alguns patronos do teatro a comprar doces com antecedência e colocá-los escondidos no cinema, o que geralmente não é permitido.
