Começar qualquer tipo de negócio é uma perspectiva desafiadora e um negócio de cachorro-quente não é exceção. Há uma série de custos iniciais, alguns conhecimentos básicos são necessários e uma série de regulamentações governamentais que devem ser cumpridas. Um típico stand de cachorro-quente em uma boa localização pode fazer um grande volume de negócios e gerar uma renda substancial para o proprietário. Se você gosta de trabalhar com pessoas, um negócio de cachorro-quente é uma ótima maneira de ganhar a vida.
Começando um negócio de cachorro-quente
Encontre uma boa localização para o seu negócio. Você tem poucas opções. Você pode encontrar um local de varejo para alugar em uma área de alto tráfego. As melhores localizações têm tráfego intenso de horário de almoço. Se você não conseguir encontrar um local de varejo, procure por uma esquina ou um ponto em um parque empresarial ou lobby de um grande edifício que você possa alugar. Tome providências para ter acesso ao local escolhido antes de investir em equipamentos.
Entre em contato com seu inspetor de saúde local e marque uma reunião. Pergunte-lhes sobre os requisitos do departamento de saúde que você deverá cumprir. Explique o seu plano e pergunte-lhes que tipo de equipamento irá cumprir os regulamentos locais.
Alugue sua loja ou compre um caminhão de comida quente ou carrinho de cachorro quente. Sua localização determinará qual escolha você faz aqui. Alguns locais, como a construção de lobbies e esquinas, exigem um carrinho de cachorro-quente. Outros são mais adequados para um caminhão de comida quente.
Candidate-se a licenças e licenças. Você será obrigado a cumprir uma série de regulamentos do governo para operar um negócio de cachorro-quente. Você provavelmente precisará de uma licença comercial, permissão de manipulador de alimentos e permissões de operação para qualquer local público onde faça negócios. Esses requisitos variam de acordo com o estado e a cidade em que você opera.
Compre seu equipamento. Você precisará de equipamentos para cozinhar seus cachorros-quentes, mantê-los aquecidos, aquecer os pãezinhos e utensílios para servir o produto acabado. Os clientes esperam a gama completa de condimentos, então você precisará servir recipientes para ketchup, mostarda, etc. Além disso, você precisará de hot dogs que sirvam recipientes e guardanapos.
Compre seguro. O tipo e a extensão da cobertura de seguro que você precisa é determinada pela localização e tipo de negócio de cachorro-quente que você tem. Se você dirigir um caminhão de comida quente, precisará de um seguro de veículo, além do seguro de responsabilidade civil.
Compre cachorros-quentes, pães e condimentos. Neste ponto, você está pronto para começar a vender cachorros-quentes. Você também pode considerar o fornecimento de um menu impresso, se você pretende oferecer uma variedade de diferentes tipos de cachorros-quentes.
