Uma barraca de frutas na beira da estrada pode ter um certo encanto rústico e improvisado, mas ainda é um negócio. Como tal, iniciar uma banca de frutas requer um planejamento cuidadoso. Para lançar uma fruta de sucesso ou produzir negócios em pé, você não deve apenas cultivar ou terceirizar seus produtos, mas também desenvolver estratégias para maximizar o apelo de seus produtos de frutas e manter-se lucrativo em meio a empreendimentos concorrentes.
Cultive seus produtos
Antes que sua banca de frutas se torne realidade, planeje os tipos de frutas que você cultivará e venderá no estande. Fator em suas próprias habilidades, gostos e preferências regionais e quais frutas podem ser cultivadas para dar aos clientes o valor e a qualidade que estão procurando. De acordo com a Faculdade de Ciências Agrícolas da Penn State University, você deve desenvolver uma cronograma de produção de culturas, incluindo custos estimados, rendimentos e horizontes de tempo. Para expandir suas ofertas, complemente suas próprias plantações com produtos de outras fazendas para revenda. Aumente o charme e o apelo de seu estande vendendo produtos de valor agregado, como geléia, picles, artesanato e leite e mel locais.
Determine o local
Carrinhos de frutas vêm em uma variedade de formatos, para determinar qual deles combina com você. Para escolha o seu operação, a localização é especialmente primordial. Cathy Heidenreich, da Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida da Universidade de Cornell, observa que um acre de bagas de PYO requer uma população de 1.000 pessoas em um raio de 30 milhas. Para carrinho na estradaQuanto mais distante você estiver de um caminho bem viajado, mais imperativo é oferecer uma variedade de frutas e atrair o interesse do cliente. Se você optar por abrir sua banca de frutas em um mercado do fazendeiro, leve em conta quaisquer taxas de associação, regras para vendas e atribuições de espaço.
Definir preços
O preço justo de seus produtos agrícolas é fundamental para o sucesso contínuo de seus negócios, de acordo com o Centro de Agroecologia e Sistemas de Alimentos Sustentáveis da UC Santa Cruz. Particularmente no contexto do mercado de um fazendeiro, a redução consistente da concorrência pode levar a interrupções no sistema de preços, de forma que as "guerras de preços" são desencorajadas pelos gerentes de mercado dos fazendeiros. Para definir preços justos, estabeleça sistemas de manutenção de registros precisos para acompanhar insumos, mão-de-obra e custos exatos de produção. Os preços devem levar em conta inúmeros fatores, incluindo custos, mercado vigente e preços dos concorrentes, bem como valor percebido pelo cliente.
Anuncie e comercialize seu stand
A sinalização é uma das formas mais importantes de publicidade para um estande agrícola. Usar sinais pioneiros para dar instruções para o stand, ou lousas e sinais de letras magnéticas para alertar o tráfego de passagem de seus especiais. Fornecer receitas na banca de frutas para incentivar as pessoas a experimentar produtos desconhecidos. Estabeleça um site para o estande de sua fazenda, fornecendo informações sobre suas colheitas e horários de operação. Ofereça aos clientes a opção de pré-encomendar frutas, pagar on-line ou fazer o pedido em massa pelo correio. Gere um boletim informativo semanal ou mensal para enviar e-mails aos assinantes sobre produtos sazonais e eventos especiais.
