Uma coisa é ser um ótimo cozinheiro que sabe fazer um delicioso cheesecake; transformar essa habilidade em um negócio exige mais do que talento na cozinha. Metade de todas as pequenas empresas se dobra antes do quinto aniversário, estima USA Today, seja por razões financeiras, problemas pessoais ou porque o trabalho envolvido é maior do que o proprietário esperava. Com planejamento e raciocínio, no entanto, você pode transformar seu negócio de cheesecake em casa em um dos sucessos.
Itens que você precisará
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Equipamento de cozinha
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Ingredientes
Elabore um plano de negócios. Ter um plano de negócios, afirma o Small Business Administration, irá ajudá-lo, forçando-o a pensar e anotar seus objetivos. Há muitas opções a serem feitas, como abrir uma padaria ou cozinhar em sua casa e comercializar para restaurantes locais ou para pessoas físicas. Use um plano de negócios para esclarecer o que você pretende fazer e quanto vai custar, e você estará em melhor forma para ter sucesso.
Entre em contato com o governo local. Seu município ou governo da cidade terá regras de zoneamento que afetam onde você pode abrir uma padaria, se você pode operar fora de sua casa e quanto pagar por uma licença comercial; você precisa conhecer as regras antes de começar. Se você vai ter um nome comercial, como o Cheesecakes da Toni, você precisa registrar isso quando tirar sua licença.
Calcule quanto dinheiro você vai precisar. Se você está trabalhando com um orçamento apertado, "Inc." Revista estados - assar em casa, sem empregados - suas despesas iniciais podem ser limitadas a publicidade. Você não precisa comprar nada até ter clientes. Se o seu negócio decolar, no entanto, você terá que gastar mais dinheiro em ingredientes, equipamentos, embalagens e entregas.
Gastar dinheiro com sabedoria. Comprar ingredientes a granel, se você puder, "Mother Earth News" afirma, e procure por equipamentos de cozinha com desconto. Mantenha os recibos para tudo e acompanhe a quilometragem para recados e entregas de negócios, para que você possa deduzi-los de seus impostos no final do ano.
Defina um preço que seja competitivo, mas que ainda faça você lucrar, afirma a "Mother Earth News". Uma vez que você sabe suas despesas por cheesecake, você pode definir seu preço um dólar ou dois acima disso, ou você pode pedir a seus amigos para experimentar um cheesecake e dizer-lhe, honestamente, o quanto eles estariam dispostos a pagar. Mesmo que você não esteja planejando ficar rico, não quer perder dinheiro.
Aviso
Se você mora em uma área com uma associação de proprietários de residências, verifique se as regras permitem que você administre um negócio fora de sua casa. Se você for encontrado infringindo as regras, poderá ser multado e se recusar a pagar pode permitir que a associação seja encerrada.
