Introdução
Um dono de franquia do Subway tem muitas tarefas diárias, especialmente se ela possui mais de uma franquia. Os deveres incluem deveres dos funcionários, estoque, pedidos e contabilidade. Pode até mesmo incluir o trabalho por trás do balcão e do atendimento ao cliente, embora a maioria das lojas de metrô tenha gerentes e muitos funcionários. O proprietário deve estar envolvido no funcionamento diário de sua loja (s); ela deve ser o cara-de-todos-os-ofícios e saber como fazer o trabalho de todos. Ela deve ter um bom autocontrole ao lidar com reclamações de clientes do Subway.
Administrativo
Em algum momento durante o dia, o proprietário da franquia do Subway executa os relatórios diários e revisa as vendas. Ele pode precisar encaminhar relatórios de vendas para a empresa de franquias Subway, dependendo da configuração (muitos proprietários de lojas de franquias da Subway devem pagar uma parte do lucro para a empresa de franquias Subway). Ele verifica o estoque em relação aos totais da caixa registradora. Isso o ajuda a acompanhar o que está em estoque e quando ele deve pedir mais. Pelo menos uma vez por semana, ele deveria estar fazendo uma contagem completa do que está em seu inventário (para comida, artigos de plástico, produtos de papel), embora ele provavelmente dê uma olhada superficial todos os dias, para ter certeza de que ele não vai acabar do produto.
Funcionários
O proprietário da franquia do Metrô também deve realizar tarefas de recursos humanos, como folha de pagamento e benefícios. Ele é responsável pela contratação e demissão de pessoal. Ele prepara a folha de pagamento e a envia para uma empresa de folha de pagamento ou corta o cheque. Este é geralmente um dever uma vez por semana, mas ele pode verificar os cartões de tempo em uma base diária. Ele também irá criar benefícios aos empregados, como seguro de saúde. Isso pode não acontecer diariamente, a menos que ele tenha muitas lojas com muitas pessoas entrando e saindo, mas isso ainda deve ser feito durante o dia, quando necessário. Ele deve realizar reuniões de funcionários, às vezes uma reunião semanal do grupo ou, se necessário, em uma base individual.
Serviço ao cliente
O dono da franquia do Subway não costuma trabalhar atrás do balcão, mas espera-se que ele cumpra esses deveres se estiver com falta naquele dia. Ele realiza a maior parte de seu serviço ao cliente nos dias em que trabalha no balcão, mas também pode lidar com reclamações de clientes e outros problemas de clientes diariamente. O gerente pode referenciar certos problemas do cliente ou a entrada do cliente (coisas boas, também!) Para o proprietário.
