Ao desenvolver ideias para o seu negócio de panificação, você quer um conceito que seja único e ainda viável para clientes em potencial em sua comunidade. Se você precisa de ideias, converse com amigos e parentes que visitam as padarias com frequência e pergunte-lhes que tipos de produtos eles gostariam de ver mais nas padarias locais. Pesquise também a sua ideia de negócio, lendo algumas revistas de comércio que pertencem à indústria de panificação, como a Baking Business, Baking Management Magazine e Baking Buyer.
Bolinhos salgados e biscoitos
A maioria dos bolos e biscoitos é doce, mas você pode adicionar diversidade a esses doces, abrindo uma empresa de padaria especializada em bolos salgados ou biscoitos. Por exemplo, você pode incluir biscoitos com pimenta preta e vinagre balsâmico; tomate assado, mussarela e cupcakes de tomilho; e chili pepper e cheddar cookies.
Loja de livros de receitas online
Se você coletar livros de culinária sobre panificação, você pode transformar esse hobby em um lucro, iniciando uma loja de livros online especializada em livros sobre este assunto. Você pode apresentar livros sobre vários tipos de panificação, como assados franceses, sobremesas de chocolate italiano, sobremesas do sul e sobremesas latino-americanas. Além dos livros de culinária, você também pode vender ingredientes gourmet de diferentes fornecedores em sua cidade.
Negócio especial de geada para bolos
Outro negócio que você pode operar a partir de casa é uma empresa especializada em cobertura de bolos que oferece sabores que você não encontrará em seu supermercado local. Por exemplo, se você gosta de diferentes tipos de chás, pode vender sabores de geada, como chá verde, chá chai ou chá de laranja pekoe. Ou se você quiser combinar sabores salgados e doces, você pode oferecer cobertura de cheddar de maçã ou glacê de hortelã-manjericão.
