Planejar seu negócio antes de começar não é simplesmente um requisito para apresentação a bancos e investidores. É também uma excelente forma de compreender completamente o seu negócio antes de começar e antecipar potenciais riscos, desafios e custos, bem como oportunidades e estratégias alternativas que podem não ser prontamente aparentes. Em vez de simplesmente fazer o download de um modelo de plano de negócios padrão, que é projetado para ser aplicado a todos os tipos de indústrias, crie seu próprio plano com base nos aspectos mais importantes de sua empresa exclusiva.
Descreva seu plano de negócios. Os aspectos mais importantes de um café são sua localização, o número e o nível de renda dos clientes que moram ou trabalham nas proximidades e as despesas relacionadas à operação. Portanto, você precisará de seções para descrição do negócio, mercado alvo e plano de operações, além de marketing, ambiente de negócios e finanças.
Escreva a seção de descrição do negócio. Isso deve incluir uma descrição completa do local ou possível local da empresa, com fotos e mapas, se possível, além de uma introdução aos proprietários e administradores da empresa e por que eles são apaixonados por café.
Pesquise e descreva o mercado alvo. Um bom negócio é aquele com uma base crescente de clientes, então descreva com que rapidez a vizinhança de seu café está crescendo ou quais fatores estão aumentando o nível de gastos discricionários de seus clientes. Os dados demográficos são importantes para criar serviços personalizados e marketing, mas as informações mais importantes nesta seção são quanto dinheiro seus clientes gastam em café e quanto mais eles gastarão no futuro.
Descreva seus planos operacionais. Isso inclui quantos funcionários você terá, suas horas (e por que essas são as horas mais vantajosas para se abrir), onde obterá seu suprimento de grãos de café, se também venderá máquinas de café expresso e apetrechos para café, e como você vai garantir o controle de qualidade.
Investigue leis e concorrência e inclua isso em sua seção de ambiente de negócios. Esta parte do planejamento cobre qualquer coisa além do seu controle que afetará seus negócios. Por exemplo, descreva com que frequência as inspeções do departamento de saúde acontecem, que tipos de seguro você precisa levar, quantos cafés da Starbucks estão localizados na sua vizinhança imediata, quanto custa uma licença de venda de alimentos e bebidas na sua região e assim por diante.
Descreva sua mensagem de marketing e seu plano de publicidade. O marketing inclui a aparência da sua loja e o quanto isso atrai seus clientes, bem como os tipos de mensagens que você deseja transmitir e como você fará isso. Por exemplo, você pode enviar uma mensagem ecológica aos seus clientes e, assim, transportar café orgânico de comércio justo e copos e colheres biodegradáveis. A publicidade é uma atividade específica projetada para divulgar sua mensagem de marketing para seu cliente. Você pode planejar colocar um outdoor próximo que informe os clientes sobre o seu wi-fi gratuito.
Calcule seus planos financeiros. Inclua três anos de demonstrações financeiras, sejam dados históricos, se sua empresa estiver operando há algum tempo ou declarações "pro forma" que estimam receitas e custos futuros. Também inclua uma análise de equilíbrio e uma análise de lucratividade que determinam quantos clientes você precisará atender antes que sua empresa recupere todos os seus custos iniciais e antes que sua empresa seja autossustentável.
Dicas
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Leve seu plano de negócios completo a um consultor experiente para feedback e revisão.
