Se você está apenas começando ou tem um negócio estabelecido, a chave para ganhar mais dinheiro com um negócio de iogurte congelado é aumentar as receitas de vendas e diminuir os custos. Embora isso possa soar como um conselho familiar, muito do que é necessário para atingir essas metas exige informações específicas do setor.
Negócios Independentes Versus uma Franquia
Uma franquia custa muito mais para abrir e administrar do que uma empresa independente. Por exemplo, Zinga Frozen Yogurt cobra uma taxa de franquia de US $ 25.000, um royalty anual de 6% e uma taxa de publicidade anual de 1%. A empresa diz que você pode abrir uma nova franquia do começo ao fim por apenas US $ 267.000. Para vendas brutas anuais de US $ 900.000, você devolverá US $ 63.000 ao proprietário da franquia. Em contraste, o Frozen Yogurt Store Developer, uma empresa de consultoria que assessora operadores independentes de lojas de iogurte, diz que os custos de inicialização custam em média US $ 119 mil para um negócio independente, e você mantém todos os lucros. No entanto, se você não tem nenhum negócio ou experiência no setor, o suporte e o treinamento oferecidos por uma franquia podem significar que sua empresa ganhará mais dinheiro a longo prazo.
Transição para o autoatendimento
Comece ou faça a transição de um serviço completo para uma empresa de autoatendimento para otimizar as estratégias de preços e reduzir as despesas da folha de pagamento. Ao contrário de um modelo de serviço completo, em que o cliente faz pedidos de um menu, recebe uma parcela predeterminada e paga um preço definido, um modelo de autoatendimento permite opções de preço por parcela e à la carte. Com um modelo de autoatendimento, os clientes normalmente escolhem um copo pequeno, médio ou grande e, em seguida, criam suas próprias misturas de iogurte congelado. Você pode ganhar mais dinheiro porque pode trabalhar com menos funcionários e cobrar pelo sabor, peso e escolha das coberturas.
Equipamentos e suprimentos
Compras econômicas podem reduzir tanto as despesas iniciais quanto as contínuas. A FrozenYogurtMachines.com recomenda que você alugue uma ou mais máquinas antes de tomar uma decisão de compra e sugere que você considere comprar unidades usadas, cujo preço varia de US $ 3.000 a US $ 7.000 e reflita uma economia de 60% a 80% sobre novos equipamentos. Uma balança digital custa mais dinheiro do que uma balança manual, mas suas medições de peso mais precisas significam que você ganhará mais dinheiro a longo prazo.
Avalie sua localização
Embora uma boa localização seja importante para qualquer empresa, uma grande porcentagem de compras por impulso torna o site certo fundamental para um negócio de iogurte congelado. Faça o tráfego de pedestres em vez do aluguel mensal o principal fator na escolha de um local. Alto tráfego fornece uma grande base de clientes, e você pode cobrar mais por onça para o seu produto. Um local de baixo tráfego fornece uma pequena base de clientes; É provável que você precise gastar mais em marketing e publicidade e talvez precise cobrar menos por onça para atrair clientes.
