Abrir uma sala de banquetes é uma oportunidade para participar ativamente de sua comunidade. Você também pode ganhar uma renda enquanto ajuda os outros. De reuniões de classe a festas corporativas de Natal, as salas de banquetes costumam atender a várias pessoas de várias maneiras. Os proprietários podem até ser chamados para ajudar no planejamento de casamentos e outras grandes reuniões sociais. Embora esse negócio possa ser divertido e excitante, também exige muito trabalho.
Pesquise instalações de banquete existentes em sua área. Isso é importante para conhecer a competição que seu salão enfrentará. Você também pode usar essas informações para encontrar um nicho para sua instalação de banquete. Você pode, por exemplo, optar por se concentrar em eventos patrocinados por empresas em vez de festas privadas, como formaturas e reuniões familiares. A avaliação da concorrência ajudará você a criar estratégias para se adequar ao mercado.
Durante sua pesquisa, use os diretórios on-line e de telefone. Banquethalls.com oferece uma lista de instalações registradas para cada um dos 50 estados. Banquetcentral.com é um recurso semelhante. Você provavelmente compilará uma lista mais completa se usar vários recursos diferentes.
Fale com os funcionários da cidade sobre as autorizações e licenças necessárias para um salão de banquetes. Locationisland.com é um diretório nacional de muitos municípios locais. Seguindo os links fornecidos para o seu estado e município, você pode encontrar escritórios do governo que lidam com permissões de negócios. Isso pode ajudá-lo a determinar com quem você precisa atender e os tipos de licenças que você precisa discutir. Salões de banquetes que servem comida e álcool precisam de licenças apropriadas para cada um. Você provavelmente também precisará de licenças de construção, certificados de inspeção do departamento de saúde e certificados de ocupação, novamente dependendo das leis impostas por sua cidade ou estado.
Em alguns casos, os possíveis proprietários das instalações de banquetes optam por contratar os serviços de um advogado. Esses profissionais podem ajudar a formar sua corporação e também lidar com grande parte da papelada necessária para licenças e autorizações locais. Eles podem orientá-lo ainda mais através de processos legais para garantir que sua sala atenda aos requisitos de zoneamento e saúde.
Localize um prédio para abrir sua nova instalação de banquete. Ao revisar possíveis locais, considere quaisquer reparos ou problemas de manutenção que precisem ser resolvidos. A fundação deve ser sólida, com áreas funcionais de cozinha e banheiro. Também é fundamental examinar os pisos e paredes; Se estes tiverem rangidos perceptíveis, marcas de desgaste, rachaduras ou furos, você precisará consertá-los antes de abrir para os negócios. O estacionamento é outro ponto crucial que não deve ser negligenciado.
Liste os vários serviços que você fornecerá aos clientes.Algumas instalações para banquetes, por exemplo, oferecem itens como lençóis coloridos, peças centrais, pista de dança, serviço de catering interno e serviços de música. Você pode incorporá-los a pacotes de clientes ou usá-los como acomodações básicas para atrair clientes.
Escreva um plano de negócios. Isso pode ser usado para adquirir investidores e também para manter seus objetivos de negócios no alvo. O site Small Business Administration (SBA) oferece ferramentas para montar seu plano. O SBA também oferece workshops on-line e ferramentas de planejamento estratégico para o marketing do seu negócio.
De acordo com a SBA, essas áreas são essenciais para um bom plano de negócios: resumo executivo, análise de mercado, descrição da empresa, organização e gerenciamento, marketing e gerenciamento de vendas, serviço ou linha de produção, solicitação de financiamento, finanças e apêndice.
Obter financiamento de bancos, investidores ou outros credores. Isso será necessário para atender aos requisitos de custo de sua instalação, a menos que você tenha capital pessoal adequado. Em alguns casos, o SBA pode ajudá-lo a encontrar financiamento. Essa organização também pode determinar se você se qualifica para programas especiais de empréstimo do governo, como aqueles fornecidos a mulheres e a proprietários de empresas minoritárias.
Adquira as licenças comerciais e autorizações exigidas pelo seu governo local. Nesta fase, você também precisará comprar suprimentos e equipamentos. Considerações incluem materiais de limpeza, copos, talheres, pratos, produtos de higiene pessoal para convidados, itens de alimentos e bebidas, instrumentos de cozinha e utensílios e material de escritório em geral. Se você fornecer roupas de cama, centros de mesa ou outros acessórios para os clientes, você também precisará comprar ou alugar aqueles de um provedor. O equipamento que é relevante para a cozinha inclui aquecedores de sopa, cafeteiras, bandejas de servidores, prateleiras de vidro para lavar louça, microondas, refrigeradores e fornos de tamanho industrial.
Você também pode precisar contratar consultores profissionais para decoração, reforma ou manutenção. Materiais de design gráfico podem ser necessários para o marketing do seu negócio. Consulte seu plano de negócios durante esse período para ficar dentro do orçamento e permanecer dentro das diretrizes do seu modelo de negócios.
Contrate pessoal para o salão de banquetes. Os membros da equipe incluem servidores, gerente de instalações, contador ou contador, profissional de marketing e coordenador de eventos para se encontrar com os clientes. Se você tem uma cozinha no local, você também precisará de pessoal para o menu e preparação de alimentos, cozinhar e lavar louça. Você também pode contratar uma pessoa de limpeza e / ou funcionário para ajudar na configuração da mesa e do piso.
Comercialize seu salão de banquetes. Isso pode ser feito de várias maneiras, dependendo do segmento de mercado que você pretende alcançar. Se, por exemplo, você pretende comercializar para corporações, você pode distribuir uma brochura informativa, menu de amostra e lista de preços para gerentes e proprietários de empresas locais. Idéias adicionais de marketing incluem o envio de um comunicado de imprensa ao jornal e à emissora de televisão ou rádio, a publicação de um anúncio no jornal e a participação em um grupo de redes de negócios para promover suas instalações.
O site da SBA oferece ferramentas e ideias de marketing para ajudar o seu negócio a ter sucesso. Você também pode optar por se registrar com diretórios de banquete on-line gratuitos. Banquethalls.com oferece uma pequena lista destes, em que você precisa ter um site para os clientes potenciais para ver. Sua câmara de comércio local também pode ser útil, seja através da associação ou guiando você para outros recursos da área.
Estabelecer relações comerciais com fornecedores locais. Você pode até considerar a formação de parcerias com um florista, disc jockey e fornecedor de festas. Com esses relacionamentos, você pode consultar os serviços uns dos outros para os clientes ou usar um ao outro exclusivamente para gerar receita. Esta é também uma maneira eficaz de comercializar sua instalação de banquete.
