Os fornecedores de fast food por excelência, estandes de cachorro-quente fornecem um negócio em dinheiro que pode potencialmente gerar altas margens de lucro. Você pode abrir um carrinho de cachorro-quente por apenas US $ 2.000 e ganhar até US $ 4.000 por mês, de acordo com o site da revista “Entrepreneur”. Possuir uma barraca de cachorro-quente oferece a flexibilidade de trabalhar em diferentes locais e para vários eventos, a capacidade de escolher uma agenda de trabalho em período integral ou parcial e a chance de conhecer novas pessoas e conquistar clientes fiéis.
Obter uma permissão de manipulador de alimentos. Muitos sites dos departamentos estaduais e municipais de saúde permitem que você faça o teste de permissão do manipulador de alimentos e pague a taxa on-line. As taxas variam de acordo com a localização.
Aprenda as leis do fornecedor de alimentos para as áreas em que você deseja trabalhar. Sua cidade pode ter leis de zoneamento que não permitem que você monte uma barraca de cachorro-quente em certas ruas, parques ou perto de edifícios específicos. É bom saber essas informações para evitar multas. Ao aprender sobre as leis, certifique-se de observar as propriedades públicas e privadas para evitar invasões.
Determine os melhores horários e locais para vender cachorros-quentes. As pessoas estão mais propensas a comprar cachorros-quentes no almoço e jantar e durante os intervalos de trabalho. Bons locais a serem considerados incluem áreas industriais ou locais de construção, perto de grandes edifícios de escritórios, por centros de transporte público e em shopping centers onde as pessoas executam tarefas rápidas. O lugar que você escolher para vender cachorros-quentes deve ser facilmente acessível. Além disso, considere tempos alternativos que as pessoas possam querer comer cachorro-quente. Por exemplo, você pode ter clientes-alvo que são estudantes universitários indo ou saindo de uma aula noturna ou indivíduos saindo de bares ou boates à noite.
Compre seu carrinho de cachorro-quente e suprimentos. Carrinhos de cachorro-quente variam em tamanho de simples, pequeno cachorro quente e aquecedores de pão para aqueles que se transformam em um quiosque de comida pequena. Segundo o “Entrepreneur”, um novo carrinho de cachorro-quente pode custar de US $ 4.000 a US $ 8.000. Além de comprar um carrinho, cachorros quentes, pães, condimentos e guardanapos, você deve comprar um guarda-chuva para guardar no carrinho, luzes para venda noturna, porta-guardanapos, pia com tanques limpos e de esgoto, prateleiras para vender salgadinhos e uma pequena geladeira, se você quiser vender bebidas e uma caixa registradora ou até.
Adquira as autorizações e licenças necessárias. Os requisitos de licenciamento variam por área, mas você sempre precisará de uma licença comercial da cidade ou município e um certificado de inspeção do departamento de saúde local. Muitas vezes, os municípios limitam o número de licenças de fornecedores, por isso, certifique-se de que você pode obter um antes de investir em equipamentos.
Adquira um seguro comercial para proteger seu investimento.
Faça um sinal que liste todos os seus preços. Inclua suas condições de pagamento, como "Somente dinheiro", no cartaz.
Deixe as empresas da área saberem sobre o seu carrinho de cachorro-quente, alguns dias antes de começar a gerar um burburinho sobre sua comida. Distribua panfletos para as empresas, listando os alimentos que você pretende vender e seus preços. No folheto, inclua seu número de telefone e os dias e horas que você pretende vender cachorro-quente.
