Deliciosos brownies de chocolate cobertos com cobertura de chocolate e geléia de framboesa podem ser a base de um negócio de venda de brownies. Talvez o seu forte inclua brownies de chocolate triplos ou brownies congelados que soletram uma mensagem. Em qualquer caso, esses brownies podem aumentar sua conta bancária. Se você tem uma cabeça para o negócio e um nariz para chocolate, este é o negócio para você.
Obter uma licença comercial. Mesmo que a empresa esteja em sua casa, você precisará de uma licença estadual. Verifique com a sua cidade de residência para quaisquer licenças de cidade necessárias. Alguns lugares exigem apenas uma licença, se é onde a empresa está localizada, outros exigem uma licença se você planeja vender os brownies para os clientes em sua cidade, mesmo que o local de negócios esteja em outro lugar.
Entre em contato com o condado para configurar uma inspeção de sua cozinha. Você também precisará de uma licença ou certificado de manipulador de alimentos. Se você planeja fazer assistentes ajudarem a assar, congelar ou empacotar os brownies, eles também devem ter um certificado.
Verifique a política do seu imóvel e entre em contato com seu agente de seguros. Como você está fornecendo um produto alimentício, talvez seja necessário ter cobertura adicional para potenciais ações judiciais. Usar seu veículo para entregar os brownies também pode aumentar os prêmios, já que agora você está usando para negócios.
Diferencie seus brownies dos outros disponíveis atualmente. Talvez você ofereça um brownie sem glúten ou com pouca gordura. Sabores incomuns, como um brownie chipolte ou brownie com cobertura de sal de caramelo, são outros exemplos. Preço os brownies para que eles trazem um lucro, mas estão dentro de um intervalo aceitável para seus clientes. Verifique sua concorrência para ver o que eles estão cobrando.
Determine seu nicho de mercado. Quase todo mundo adora brownies, mas nem todo mundo vai comprar seus brownies. Verifique com lojas de alimentos gourmet e lojas que vendem panelas gourmet para ver se eles vão comprar os brownies por atacado de você para seus clientes. Os shows de artesanato são outro mercado, assim como os mercados de agricultores. Você pode decidir que você envie seus brownies como um presente para aniversários, estudantes universitários ou aniversários. Entre em contato com planejadores de casamentos se houver muitos casamentos em sua área. Os brownies foscos com as iniciais do casal de noivos e festivamente embrulhados fazem deliciosos favores do casamento.
Encontre fornecedores. No começo, você provavelmente pode obter seus ingredientes na mercearia local; chegará a hora, no entanto, quando você precisar de sacos de 50 lb de farinha e açúcar, talvez cacau importado e ingredientes incomuns, como pimentas picantes. Você também precisará de materiais de embalagem. Selecione os fornecedores com base em seu preço, qualidade dos ingredientes e prazos de entrega. Tenha em mente as taxas de entrega e se você terá que fazer uma compra mínima para se qualificar.
Inventário de seus suprimentos de cozimento, equipamentos e eletrodomésticos. Fazer 20 dúzias de brownies pode sobrecarregar seu mixer portátil. Você também pode precisar de um forno duplo adicional instalado e sanitizing máquina de lavar louça. Espaço de armazenamento é necessário para os ingredientes, bem como os brownies assados.
Dicas
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O boca-a-boca do cliente é essencial para começar bem o seu negócio de brownie. Perfeita duas ou três receitas diferentes e ficar com aqueles no começo, em seguida, ramificam-se em outros sabores.
Separe suas despesas de negócios e vendas de brownie de suas contas domésticas. Uma conta corrente separada de negócios simplifica esse processo.
Aviso
Obter as licenças apropriadas evita penalidades mais tarde.
