A bile é um fluido digestivo espesso armazenado na vesícula biliar. Ele é usado para decompor as gorduras durante a digestão e transformá-las em ácidos graxos - uma substância que pode ser absorvida pelo trato digestivo. A bile é composta principalmente de colesterol, sais biliares, água e bilirrubina, um produto dos glóbulos vermelhos. Você pode ter sido aconselhado pelo seu médico a ingerir mais alimentos coleréticos (estimulantes da bile) como parte de seu tratamento. Você deve consultar um médico antes de fazer qualquer alteração em sua dieta regular.
Beber suco de limão espremido fresco com água quente em vez de seu café da manhã. O suco de limão é uma ótima maneira de limpar o fígado, estômago e intestinos; promove o fluxo de bile e também é ótimo. O sabor azedo do suco de limão pode ajudar um pouco a substituir o chute de cafeína do café.
Coma frutas ricas em antioxidantes para o seu café da manhã. O Departamento de Agricultura dos EUA da Universidade de Tuffs descobriu que ameixas, uvas passas, mirtilos, amoras, morangos eram todos ricos em antioxidantes. Adicione algumas dessas frutas ao seu cereal normal ou desfrute de uma tigela sozinha.
Inclua mais alcachofra na sua dieta regular na hora do almoço. Este vegetal foi comido desde a era romana e é conhecido por beneficiar a digestão, o fígado e a vesícula biliar. As alcachofras são um colerético, melhorando a produção de bílis e potencialmente aliviando o desconforto do fígado ou da vesícula biliar. As alcachofras podem ser facilmente incluídas em muitas receitas comuns, incluindo massas e bolos.
A próxima vez que você cozinhar beterraba, salve os topos verdes folhosos. Após a lavagem, as folhas de beterraba podem ser incluídas em uma salada ou cozidas ou cozidas no vapor por conta própria para fazer uma entrada de jantar amigável ao fígado. Tal como a alcachofra, as folhas de beterraba são um bom produto colerético para estimular a produção de bílis. Outras folhas verdes amargas também são ótimas para o fígado.
Adicione bastante alho à sua refeição da noite. Alho contém alicina, um composto à base de enxofre que é necessário para manter um fígado saudável. Também ajuda o organismo a digerir o mercúrio e alguns aditivos alimentares. As cebolas também são boas para melhorar a produção de bílis.
