Se você estiver procurando por uma pequena empresa de baixo custo, pessoas orientadas, flexíveis, principalmente baseadas em dinheiro, uma barraca de gelo raspado raspa pode ser o seu empreendimento de sonho. Os Raspas são um doce doce e viscoso feito de gelo raspado e geralmente incluindo sabores de frutas. Eles também podem incluir sorvetes e frutas frescas.
Quer você viva em um clima mais frio ou no ensolarado sul, as barracas de neve estão em toda parte. A mistura xaropada existe desde 1919, e mais lojas de varejo estão surgindo todos os dias. Um bom plano de negócios permite até vários pontos de venda. Como dono da estaca da segunda geração, Eddie Margo, explicou: "As pessoas amam raspas. Eu amo raspas".
Itens que você precisará
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Quiosque ao ar livre ou stand ou espaço de aluguer interior em uma área de alto tráfego
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Licença comercial e autorizações
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Xaropes
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Máquina de gelo raspado
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Copos de papel ou de plástico ou outros suportes
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Colheres
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Fruta (opcional)
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Sorvete (opcional)
Seleção de localização e permissões
Localize seu estande raspa em uma área de alto tráfego com boa visibilidade. Procure um lugar dentro do seu orçamento, seja um edifício independente, um quiosque ao ar livre ou um dentro de um estabelecimento de varejo de alto volume.
Consulte um corretor de imóveis comercial para potenciais negociações de espaço de escritório.
Consulte o escritório do governo da sua cidade de licenciamento e autorizações para descobrir os requisitos legais para abrir o seu negócio. Você precisará registrar o nome de uma empresa e pagar pela permissão de um manipulador de alimentos ou vendedor de rua. Você também pode ser obrigado a passar em um exame.
Seleção de produtos
Identifique o seu nicho de mercado. Um mercado de luxo ou um campus universitário dita escolhas "mais saudáveis" em seu cardápio. Raspa está agora freqüentemente incluem itens livres de açúcar e frutas frescas em seu menu.
Preço seu produto para cobrir todos os custos, incluindo despesas gerais. Adicionar frutas e sorvetes ao seu produto pode torná-lo mais exclusivo, mas também aumenta o custo.
Pesquise seus concorrentes para analisar suas ofertas de produtos: sabores, preços, tamanhos e extras. Obtenha feedback dos clientes para descobrir qualquer necessidade não atendida que você possa atingir.
Experimente vários xaropes para determinar o seu favorito. Converse com vários fornecedores para garantir que você tenha um bom relacionamento de trabalho com eles e entenda seus termos (requisitos de pedido mínimo e custos de envio, caso não esteja comprando localmente).
Seleção de Equipamentos e Acessórios e Controle de Qualidade
Compre uma máquina de gelo raspado. Analise cuidadosamente o equipamento disponível para encontrar o que melhor atende às suas necessidades. Os quiosques internos podem usar máquinas elétricas. Para estandes externos, use uma máquina de gelo raspado a bateria ou a gás.
Compre papel ou produtos de plástico, incluindo copos, canudos e guardanapos. Se o seu conceito é mais consciente dos custos, fique com o copo de plástico liso ou o tradicional cone de papel branco. Para um produto gourmet, use embalagens exclusivas. Para a turma da saúde, procure produtos biodegradáveis ou verdes.
Pesquise regularmente os seus clientes para garantir a qualidade dos seus produtos existentes e desenvolver novas ideias de produtos.
Dicas
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Se você ainda não possui experiência em serviço de alimentação, considere fazer cursos em sua faculdade local ou através de um programa de concessionária on-line.
Aviso
Certifique-se de que suas permissões de serviço de alimentação sejam visíveis para as autoridades de saúde locais para que revisem a todo momento.
Tenha de três a seis meses de capital operacional em mãos ao iniciar seu negócio.
