Um negócio de gelo raspado pode ser um grande gerador de dinheiro quando o tempo está quente, a localização perfeita e a área repleta de pessoas que precisam de uma sobremesa doce e fria. Mas fazer esse tipo de trabalho no estabelecimento não é tão simples como pegar um pouco de gelo e recheios com sabor e sentar para contar o dinheiro. A venda de gelo raspado traz alguns desafios que podem inibir grandemente as chances de sucesso de um proprietário de negócios.
Trabalho duro em clima quente
Administrar um negócio de gelo raspado exige mais esforço do que retirar picolés de um freezer ou colher sorvete de uma banheira. O gelo tem que vir de algum lugar, e a fonte costuma ser blocos pesados que precisam ser carregados e manipulados manualmente. Raspar o gelo requer habilidade e prática, e fazer isso errado pode deixar uma longa fila de clientes irritados procurando em outro lugar por seu tratamento de verão. Se você também fizer xaropes à mão, é fácil subestimar o trabalho envolvido.
Encontrando locais
Se o seu negócio de gelo raspado está em uma loja de tijolos e argamassa ou um trailer portátil, a localização é crítica. Se você tem um stand na praia, há uma grande diferença entre estar no calçadão e um quarteirão de distância do oceano. Se sua empresa for um trailer ou uma operação móvel semelhante, você precisa ficar atento a onde seus clientes estão. Particularmente para um start-up, isso pode significar ter a chance de o local da pequena liga local oferecer maior potencial de negócios do que o mercado de pulgas sendo realizado ao mesmo tempo. Acho errado, e é uma oportunidade perdida que é ruim para a linha de fundo.
Concorrência crescente
À medida que o gelo raspado se torna mais popular, aumenta a competição por negócios, especialmente durante os meses de verão. Um negócio de gelo raspado não só tem que se destacar entre as outras opções de lanches e sobremesas, mas também pode estar competindo com outras barracas de gelo raspado. Isso significa que manter os xaropes com sabor padrão não será suficiente para destacar sua empresa. Se você não conseguir desenvolver sabores únicos ou criar um ambiente que chame a atenção de seu mercado-alvo, talvez não seja capaz de sustentar o tráfego de que precisa para permanecer no negócio.
Dependência Sazonal
A demanda por gelo raspado geralmente acompanha o clima - quando está quente, as pessoas voltam suas atenções para os mais frios. Isso não significa que um negócio de gelo raspado não consiga operar durante o ano todo, mas significa que o proprietário precisa se esforçar para encontrar clientes e acentuar a demanda. Um trailer de gelo raspado que executa um horário definido entre as piscinas locais durante todo o verão pode ter que trabalhar os telefones para ganhar um lugar em eventos comunitários ou desenvolver relacionamentos com empresas locais e escolas para oportunidades no resto do ano.
