Montar cervejarias foi uma das primeiras atividades de alguns dos colonos originais, e beber cerveja sempre foi um passatempo favorito. Não é difícil preparar cerveja, mas fazer cerveja boa de maneira consistente pode ser complicado. Assim, não é fácil começar um negócio de cervejaria, mas pode ser gratificante se você tiver a paciência e os recursos adequados. Acertar, e não só você vai ter toda a cerveja livre que você pode beber, você pode ganhar muito dinheiro também.
Itens que você precisará
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Equipamento de fabricação de cerveja
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Ingredientes de cerveja (lúpulo, cevada, fermento, água, etc)
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Armazém
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Serviço de engarrafamento
Aperfeiçoe a bebida. Um negócio de cervejaria bem sucedido tem que vender cerveja para se manter vivo, e isso significa ter uma cerveja de boa qualidade que se destaca da multidão. Uma cerveja de qualidade não tem que ser de um estilo raro ou ter algum outro tipo de artifício, mas tem que ser bom. Aperfeiçoar a arte da fabricação de cerveja, desde a coleta de ingredientes até o fornecimento do produto acabado, é essencial.
Alinhamento de financiamento. Se você tem a paixão e as habilidades para fazer uma boa cerveja, a próxima coisa que você precisa fazer é um negócio é dinheiro. Uma casa ainda simplesmente não será capaz de lidar com o volume necessário para gerar uma renda significativa. Isso significa que você precisa de um depósito e dos caros sistemas de produção de cerveja, barris, tubos e outros equipamentos para preenchê-lo, além do custo dos ingredientes e do engarrafamento. Escreva um sólido plano de negócios e não tenha medo de mostrá-lo a amigos, familiares e investidores privados, assim como bancos e outros credores profissionais.
Aprenda as leis. A cerveja é uma commodity altamente tributada, e a cervejaria tem muito do fardo. As leis estaduais e municipais também determinam onde e por quem a cerveja pode ser fabricada e vendida. Pode ser útil consultar um advogado local para descobrir quais permissões e licenças você precisa e para uma pesquisa do panorama legal.
Empacote a cerveja. Quando a produção em grande escala começar, é importante começar a pensar em como engarrafar e comercializar sua cerveja. Formas distintas de garrafas ou etiquetas coloridas podem atrair os olhos das pessoas, mas isso pode ser caro. Você precisará, pelo menos, de um nome (idealmente, algo informativo e distinto), um design de rótulo e um ângulo de marketing. Engarrafamento e rotulagem geralmente são tratados por empresas privadas especializadas.
Levar as pessoas para beber. O mais cedo possível no processo, coloque sua cerveja na frente das pessoas e faça com que elas a bebam. É muito mais provável que os investidores coloquem seu dinheiro em algo com qualidade que possam provar, e é muito mais provável que um bar local dedique uma de suas torneiras à sua bebida se souberem que é um vencedor. Leve sua cerveja para festas e eventos ao ar livre. Montar cabines nos mercados dos fazendeiros; dê isto se você tiver que. Não há melhor maneira de divulgar uma cerveja nova do que colocá-la na boca das pessoas.
Dicas
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Kits de cerveja caseira são relativamente baratos e um bom lugar para começar para o cervejeiro iniciante. Experimente uma variedade de estilos e ingredientes para encontrar receitas que funcionem para você. Procure por pessoas afins que compartilhem sua paixão pela cerveja e considere contratar um ou mais parceiros para ajudar a arcar com os encargos financeiros e com o trabalho real. Se possível, escolha um local para sua cervejaria que seja acessível ao público. Dar passeios gratuitos ou organizar eventos de degustação é uma ótima maneira de familiarizar as pessoas com seu (s) produto (s). Ao comercializar sua cerveja, considere ligá-la de alguma forma à sua área local, especialmente se ainda não houver uma bebida local. Ter um sucesso regional é o primeiro passo em direção a um império nacional de fabricação de cerveja.
Aviso
Preparar cerveja para ganhar a vida pode ser um processo de trabalho intensivo. Também não é garantido para pagar financeiramente, pelo menos não por algum tempo. Assim, cerveja, bebida e todas as coisas cerveja, deve ser verdadeiramente a sua paixão, se você está pensando em começar um negócio de cervejaria.
