Na Flórida, alimentos e bebidas comprados em uma mercearia para consumo doméstico não estão sujeitos ao imposto sobre vendas do estado. Isto não é verdade de refeições preparadas e bebidas servidas em restaurantes. No momento da publicação, a taxa de imposto de vendas e uso da Flórida é de 6%, embora os municípios possam cobrar uma porcentagem adicional. As questões fiscais do restaurante dizem respeito não apenas às vendas de alimentos e bebidas, mas também às dicas para os funcionários.
Vendas de Alimentos e Bebidas
Nos estatutos da Flórida, relativamente poucas vendas são isentas de impostos. O Departamento de Receitas da Flórida adverte que os auditores podem facilmente determinar se os impostos sobre vendas reportados estão de acordo com restaurantes do mesmo tamanho e em várias partes do estado. "Um grande número de vendas isentas pode fornecer boas perspectivas para futuras auditorias", de acordo com o departamento de receita, então os donos de restaurantes devem ser diligentes em reportar corretamente e pagar o imposto sobre vendas para evitar auditorias.
Isenções
As refeições servidas aos funcionários do restaurante como parte do contrato de trabalho estão isentas de impostos. Água mineral engarrafada, não carbonatada e sem sabor, é isenta de impostos se for cobrada separadamente na fatura da refeição. Os hotéis que fornecem alimentos e bebidas de cortesia aos hóspedes, mesmo que haja um restaurante no local, não precisam pagar impostos sobre vendas de alimentos e bebidas incluídos como parte do pacote no quarto. Esta isenção só se qualifica se não houver cobrança separada para esses alimentos e bebidas como parte da tarifa do quarto.
Dicas e Gratificações
Gorjetas são tributáveis para o restaurante como parte do preço total da venda se a gorjeta não for voluntária. Por exemplo, um restaurante pode cobrar gratificações para festas em um determinado número de convidados. As gorjetas não são tributáveis para o restaurante se forem fornecidas voluntariamente pelo hóspede acima do valor do preço de venda, ou se o comprador declarar especificamente na fatura que uma certa quantia de dinheiro é uma gratificação. Segundo a lei da Flórida, essas gratificações devem ser totalmente distribuídas pelos administradores do restaurante aos funcionários, no mínimo uma vez a cada seis meses, sem nenhum valor mantido pela administração para evitar a tributação.
Impostos de arquivamento
Qualquer estabelecimento com alimentação autorizada pelo Departamento de Agricultura e Serviços ao Consumidor da Flórida ou pela Divisão de Hotéis e Restaurantes do Departamento de Negócios e Regulamentação da Flórida deve cobrar o imposto sobre vendas e pagar esses impostos ao Departamento de Receita da Flórida. As empresas devem preencher e devolver o formulário DR-15, o recibo de vendas e uso, a cada período de coleta, mesmo que nenhum imposto seja devido para esse período de tempo específico. Os impostos vencem no primeiro dia de cada mês e são considerados atrasados se não recebidos até o dia 20 do mês seguinte à data da venda.
