Abrir um restaurante em Michigan com um bar representa um duplo desafio. Você precisará de uma licença de licor estadual e uma licença de licor local, além de uma licença para servir comida. Além disso, você precisará atender a quaisquer requisitos impostos pela cidade local ou pelo governo do condado às empresas em geral, incluindo o licenciamento de empresas e o código de zoneamento da cidade. Se você atender a todos os requisitos estaduais e locais, terá uma chance de sucesso como restaurador.
Candidate-se a uma licença de licor local na cidade ou município, onde você pretende abrir o seu restaurante. Os governos locais de Michigan operam sob um sistema de cotas que restringe as licenças a uma para cada 1.500 residentes. A Comissão de Controle de Licores de Michigan desejará provar que sua licença é aceita no nível local antes de emitir uma licença estadual.
Candidate-se a uma verificação de antecedentes criminais pela aplicação da lei local. Se suas impressões digitais ainda não estiverem registradas, você precisará enviá-las.
Reúna seus registros financeiros. Antes de emitir uma licença, a Comissão de Controle de Licores de Michigan desejará cópias de três anos de declarações fiscais, além de registros de quaisquer fundos que você planeje usar para abrir sua empresa, como contas bancárias ou títulos de capitalização. Se você pretende usar um empréstimo, o credor deve preencher uma declaração de emprestador de dinheiro.
Prove que você é financeiramente responsável o suficiente para resolver possíveis ações judiciais ou outros problemas. Michigan o considera responsável se você tiver US $ 50.000 em seguro de responsabilidade civil, uma fiança de US $ 50.000 ou um certificado de depósito de US $ 50.000 disponível para cobrir perdas. Se você colocar US $ 50.000 em dinheiro, a comissão vai mantê-lo por dois anos.
Envie seus formulários de inscrição para a comissão, juntamente com toda a documentação solicitada. Você também precisará enviar uma taxa de inscrição - US $ 70 a partir de 2011. Se a comissão rejeitar sua inscrição, você poderá recorrer.
Envie uma solicitação de serviço de alimentação para o departamento local de saúde municipal ou municipal, juntamente com a taxa de depósito necessária. O processo de aprovação geralmente inclui uma revisão do plano de construção e do projeto de cozinha proposto para garantir que tudo esteja de acordo com os padrões de saúde do estado.
Cumpra quaisquer outras autorizações e requisitos que seu governo local impõe. Isso pode incluir tirar uma licença comercial geral e enviar seus planos de construção - se o seu estabelecimento for um prédio novo - para o departamento de planejamento da cidade.
Dicas
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O procedimento de licenciamento da comissão leva de três a seis meses, mas se o governo local demorar mais para decidir sobre sua solicitação, a comissão não tem autoridade para mantê-la em uma linha do tempo. Se você optar por comprar uma licença existente, isso simplificará o desafio de atender às cotas de licenças locais. Você ainda terá que atender a todos os padrões do estado.
Aviso
A comissão recomenda enfaticamente que você não assuma nenhum compromisso vinculativo com base na aquisição de uma licença até que você a tenha recebido. Se você comprar uma licença, o estado pode atrasar a transferência da licença se o licenciado antigo tiver qualquer dívida fiscal pendente. Se você não for cuidadoso, pode acabar pagando a dívida para obter a licença.
