No turbilhão de se preparar para o seu evento, é importante lembrar de dar dicas para todos os indivíduos que estão ajudando a tornar seu evento um sucesso. Muitos dos funcionários que trabalham para uma empresa de catering dependem dessas dicas para a sua vida. Também é boa etiqueta e só reflete positivamente em você. Mostre à equipe de catering o quanto você aprecia seu trabalho duro pelo seu evento especial com dicas generosas.
Derrubando o cajado
É habitual e esperado que você dê gorjeta ao pessoal que está trabalhando em seu evento, cerca de 15% a 20% do total da conta de catering. Isso inclui o garçons, o pessoal da cozinha, o barman, a pessoa do casaco e o manobrista. Muitas pessoas não percebem que a gorjeta não está incluída na pesada taxa de serviço que acompanha o evento. Alguns locais incluirão uma taxa de gorjeta na fatura, no entanto, neste caso, não são necessárias dicas extras para a equipe. Descubra com antecedência como o serviço de catering lida com dicas para que você esteja preparado.
Derrubando o proprietário
Você não precisa dar gorjeta ao fornecedor que é dono de seu próprio negócio. Ele pode estar coordenando todos os elementos de restauração de seu evento, mas, como proprietário, ele está obtendo a maior parte do lucro. Dica do pessoal de restauração, mas não se sente obrigado a dar gorjeta ao proprietário. Uma exceção pode ser se o proprietário estiver acima e além de suas obrigações acordadas, jogando extras sem custo.
Distribuidores
Às vezes, as pessoas que são esquecidas quando se trata de dicas são as pessoas que estão deixando itens para o seu evento. Isso inclui o distribuidor de floristas, o distribuidor de bolos e o distribuidor de alimentos. Isso também inclui aqueles que entregam e montam uma tenda para o evento. Você deve providenciar para que alguém dê gorjetas a pessoas que entreguem itens para o evento, de US $ 5 a US $ 10 cada.
Como dica
Dica aqueles que não estarão ao redor no final do evento imediatamente, como a entrega e configuração de pessoas. Você pode fazer com que a pessoa que aceita as dicas dê a cada pessoa um envelope. Para a equipe de bufê que estará presente no final do evento, você pode entregar envelopes individuais para o gerente de bufê ou gerente do salão de banquetes, que distribuirá as dicas para cada membro da equipe.
