Como iniciar um negócio de refeições em casa

você ama cozinhar? Você tem conhecimento de nutrição básica? A limpeza é muito importante para você? Você ama conhecer pessoas? Você está procurando um negócio que você poderia começar em casa? Se você respondeu sim, então talvez você deva considerar começar um negócio em casa.

Itens que você precisará

Licenças
Equipamento
Transporte
Projeções de investimentos, receitas e despesas
Plano de marketing

Pesquise os requisitos de licenciamento da sua cidade, município e estado para ver quais licenças podem ser necessárias. É provável que você tenha uma licença comercial, mas também pode ter que obter um privilégio ou uma licença de imposto sobre vendas e uma licença de manipulador de alimentos.

Também pesquise quaisquer restrições que possam se aplicar. Associações de alguns proprietários proíbem negócios localizados em casa. Também pode haver leis de zoneamento em sua cidade ou município que restrinjam o tipo de empresa que pode ser conduzida a partir de uma residência localizada em uma área residencial.

Determine se o seu departamento de saúde estadual ou municipal exige que as áreas de preparação de alimentos, equipamentos e trabalhadores comerciais (isto é você) sejam inspecionados e aprovados. Alguns não permitem que alimentos feitos em uma cozinha doméstica sejam vendidos comercialmente. Se esse for o caso, você ainda pode continuar com o negócio de preparar refeições, preparando a comida em uma cozinha aprovada comercialmente, como uma igreja ou em um restaurante, quando estiver fechada para o público. Ou torne-se um chef pessoal e prepare as refeições na casa do seu cliente.

Dê uma boa olhada no equipamento que você já tem para ver o que vai precisar. Seu fogão e forno podem ser adequados, mas você pode precisar de uma geladeira maior. Os alimentos que serão congelados após o cozimento precisam ser resfriados rapidamente e congelados rapidamente. O seu congelador tem essa capacidade? Examine a máquina de lavar louça para se certificar de que tem a capacidade e as altas temperaturas necessárias para o saneamento. Você tem potes e panelas suficientes, um processador pesado e um mixer? Por fim, observe suas instalações de armazenamento para ver se elas são adequadas para armazenar alimentos não perecíveis e perecíveis.

O seu transporte é adequado? Um carro compacto é ótimo para economizar gasolina e se locomover pela cidade, mas não é tão bom quando você transporta jantares para quatro a oito clientes ao mesmo tempo. Uma van com estantes especiais e unidades de armazenamento pode ser uma necessidade.

Projete seus investimentos, receitas e despesas necessários. Avalie o que você precisa para começar o seu negócio, quanto dinheiro você pode investir para preencher essas necessidades, quais serão seus custos atuais e quanto dinheiro você acredita que pode fazer no negócio. Invente uma estimativa mensal de investimento, despesas e vendas. Depois de um ano, sua empresa deve ter lucro e um salário razoável para você. Se suas projeções mostrarem que isso não acontecerá, talvez seja necessário reavaliar.

Promova seus serviços para o seu nicho de mercado com um plano de marketing. Um nicho é um pequeno segmento de um mercado maior. Um negócio de refeições para viagem pode se concentrar em mães de alto nível ocupadas que não têm tempo para cozinhar, casais conscientes da saúde que querem alimentos cozidos sem conservantes, gorduras ou sal, ou famílias com crianças pequenas que gostariam de uma pausa na pizza. e fast food. As promoções podem incluir mala direta, distribuição de panfletos, press releases, boca a boca e participação em eventos da comunidade.

Dicas

Superestime suas despesas e subestime suas vendas.

Comece pequeno com o que você sabe que você pode manipular. Muitos clientes muito rápidos podem sobrecarregar seus recursos