De um dia para o outro e de uma hora para outra, os funcionários e gerentes de restaurante, assim como os clientes, podem não conseguir antecipar o ritmo exato dos negócios em determinado restaurante. Algumas vezes são mais lentas que o normal; outros estão mais ocupados. Mas há aqueles dias em que aparentemente todo restaurante está cheio - ocasiões especiais em que é comum as pessoas comerem fora.
Dia das Mães e Dia dos Pais
De acordo com a National Restaurant Association, o Dia das Mães é o primeiro dia do ano para jantar fora. Faz sentido: mãe não deveria ter que cozinhar em seu dia especial! A associação estimou em 2013 que 80 milhões de adultos americanos comem em um restaurante pelo menos uma vez no Dia das Mães - cerca de um quarto da população dos EUA. O Dia dos Pais ficou em terceiro lugar na lista da associação.
Dia dos namorados
A segunda época mais movimentada do ano para os restaurantes é no Dia dos Namorados, segundo a National Restaurant Association. Para a indústria de restaurantes, o Valentine's Day é mais do que um único dia. Muitos casais experientes - ou talvez sem sorte - estão cientes de que seus restaurantes preferidos são reservados no próprio Dia dos Namorados. Então eles compensam saindo alguns dias antes ou depois do feriado.
Véspera de Ano Novo
Quando você está indo desfrutar de uma noite fora - uma que se estende até a meia-noite - você pode muito bem fazer uma refeição no restaurante como parte do plano. É por isso que a véspera de Ano Novo é o quarto dia mais movimentado do ano para os restaurantes, diz a associação de restaurantes.
Outros feriados de inverno
Os dias imediatamente anteriores e posteriores às principais férias de inverno levam os clientes a restaurantes. Por exemplo, no dia anterior ao Dia de Ação de Graças, os clientes que fizeram grandes preparativos para cozinhar no dia seguinte podem querer uma refeição fácil nesse meio tempo. O dia depois de um feriado - especialmente de um presente - traz muito tráfego de pedestres, já que as pessoas não estão prontas para as sobras e estão fora de casa para devolver os presentes ou descontar em vales-presente.
Páscoa
A Páscoa é o quinto dia mais movimentado do ano, segundo a National Restaurant Association.Refeições e almoços são especialmente grandes neste dia, já que as famílias, com suas roupas de Páscoa, desfrutam de uma refeição depois da igreja - ou depois da grande caça aos ovos.
Eventos especiais
Grandes eventos esportivos podem trazer grandes negócios para restaurantes perto do local onde eles estão ocorrendo. Os restaurantes que fazem muito negócio de entrega e entrega devem esperar estar ocupados nos dias em que há um grande jogo ou evento na TV. Outros eventos populares da comunidade - como desfiles, festivais ou shows - podem gerar grandes negócios para os restaurantes da região.
