As vendas são parte integrante de qualquer negócio, especialmente para uma pequena empresa que representa a renda total de uma pessoa. Vendas e pedidos de clientes podem ocasionalmente se perder na confusão se você estiver administrando o negócio por conta própria e estiver magro ou desorganizado. Implemente alguns sistemas diferentes para ajudá-lo a se tornar mais organizado em seu negócio de bolos e acompanhe todos os seus pedidos de bolo.
Itens que você precisará
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Formulários de compra do cliente
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Canetas
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Pasta de arquivos
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Calendário
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Software de planilha eletrônica
Formulários de pedidos de compra e método de calendário
Compre um suprimento de formulários de compra do cliente em um departamento ou loja de material de escritório. Compre formas que, idealmente, vêm com duas cópias de carbono anexadas, embora os formulários com uma cópia carbono sejam suficientes. Coloque uma pilha de formulários perto do telefone e perto do balcão da frente da sua empresa para que eles estejam disponíveis quando as pessoas entrarem em contato com você para fazer um pedido de bolo.
Anote as informações pertinentes para cada pedido em um formulário de pedido. Quando um cliente fizer um pedido, anote o nome do cliente, o número de telefone, o endereço e as informações de pagamento, como o número do cartão de crédito. Além disso, anote o estilo e o sabor do bolo que ela quer, o tamanho do bolo, o tipo de cobertura, os pedidos especiais referentes ao bolo e em que dia o bolo deve ficar pronto. Inclua também quanto de imposto você está incluindo na transação, se houver, e escreva o custo final do bolo.
Divida as cópias dos formulários de pedidos do cliente. Mantenha a cópia principal do formulário em um arquivo designado apenas para pedidos do cliente, organizado por data. Coloque uma cópia em carbono na sua cozinha ou estação de trabalho para se lembrar dos pedidos ou pedidos específicos do cliente ao assar o bolo. Entregue a última cópia em carbono ao cliente ou anexe-a à caixa do bolo quando o cliente pegar o bolo. Esta cópia também funcionará como recibo do cliente.
Pendure um calendário na sua cozinha ou no escritório em casa, apenas para pedidos de bolos. Marque as datas em um calendário em que cada bolo deve estar pronto, junto com o nome e o número de telefone do cliente. Isso ajudará você a ver quanto tempo você tem para fazer cada bolo, ajudá-lo a planejar com antecedência e ajudá-lo a saber quando você está muito sobrecarregado e terá que recusar pedidos.
Método de planilha eletrônica
Compre ou baixe um programa de planilha eletrônica. Insira o disco do software no computador, se houver, e siga as instruções na tela para instalar o software. Clique duas vezes no programa para abri-lo assim que estiver totalmente instalado.
Crie diferentes colunas e linhas para cada pedido. Na linha "1", digite "Nome do cliente" na coluna "A", "Telefone #" na coluna "B", "Endereço" na coluna "C" e "Descrição do bolo" na coluna "D". Digite "Preço" na coluna "E" e "Data de Vencimento" na coluna "F." Designe uma linha por pedido do cliente começando com a linha "2" e além.
Atualize sua planilha continuamente. Adicione uma nova linha para cada novo pedido recebido. Mantenha a planilha organizada na ordem em que cada bolo deve ser feito. Mantenha todos os pedidos não concluídos em fonte preta e realce os pedidos concluídos com o mouse e altere a fonte desse pedido de preto para vermelho clicando no botão "Texto da fonte" e selecionando a cor vermelha.
