Embalagem é normalmente incluída com "produto" como um dos 4 Ps no mix de marketing: produto, colocação, preço e promoção. Devido à sua importância, alguns profissionais de marketing veem a embalagem como o quinto P. Além de proteger e preservar, ela serve à função vital de desencadear decisões de compra no varejo. Para os operadores de pequenas empresas, o excelente design de embalagem permite que você atinja acima do seu peso em ambientes de varejo competitivos, compensando assim os orçamentos de marketing limitados.
Finalidade da Embalagem
As propriedades funcionais das embalagens de alimentos requerem o envolvimento de toxicologistas e outros especialistas para garantir que o material de embalagem esteja em conformidade com os regulamentos federais e estaduais relevantes. Além disso, os pacotes devem abordar questões como prazo de validade, logística da cadeia de suprimentos, exibição na loja e uso e armazenamento em casa.
A embalagem de alimentos também é uma ferramenta de marketing essencial para a comunicação de personas de marca. O típico supermercado transporta quase 40 mil itens, segundo o Food Marketing Institute. Em um ambiente tão competitivo, seu pacote é a última chance de influenciar uma decisão de compra. Além disso, seu pacote deve influenciar rapidamente os compradores que tomam decisões de compra em meio à confusão de 40.000 opções. O consumidor médio passa 44 minutos em supermercados, diz o Departamento de Agricultura dos EUA, com 76% das compras feitas como decisões de impulso, de acordo com o Point of Purchase Advertising International.
A personalidade da marca
Um bom design de embalagem é um imperativo para produtos alimentícios de baixo envolvimento, em que as decisões de compra são tomadas no nível intuitivo, com base na experiência da marca, em oposição aos produtos de alto envolvimento que exigem uma tomada de decisão racional. Embora não existam regras estabelecidas para o bom design de embalagens de alimentos, existem certos princípios de design sobre os quais poucos praticantes discordariam. O foco visual de seu design de embalagem deve comunicar sua personalidade de marca, que os consumidores interpretam a partir de experiências pessoais. Normalmente, o foco visual inclui os nomes de marcas e produtos, logotipo, cores e gráficos. Esses elementos devem se combinar para acionar rapidamente o reconhecimento da marca, o que sinaliza a confiança e faz com que os produtos se destaquem em prateleiras de varejo lotadas. Para novos produtos que não possuam personas de marca, o design de embalagem de qualidade é vital para construir personas de marca.
Semiótica de embalagens de alimentos
Semiótica é o uso de sinais e símbolos como atalhos para transmitir conotações para o público-alvo. Desempenha um papel importante na comunicação de marketing, particularmente na embalagem de alimentos. Por exemplo, as pessoas não pensam no que um semáforo vermelho indica; significa "pare". Da mesma forma, os profissionais de marketing usam dicas de pacotes semióticos para comunicar experiências satisfatórias. O touro da bebida Red Bull Energy Drink pode significar virilidade e masculinidade. O touro é vermelho para significar paixão e excitação. Por causa da homogeneização transcultural dos gostos e preferências dos consumidores, os profissionais de marketing globais usam a semiótica para conotar significado em diferentes culturas, onde a linguagem muitas vezes perde significado na tradução. O logotipo "arcos dourados" do McDonald's, por exemplo, conota hambúrguer em todas as culturas.
Contrate um especialista
Projetar embalagens de alimentos não é um projeto do tipo "faça você mesmo". Muitas variáveis envolvendo proteção e conformidade podem dar errado e se mostrar bastante caras. Além disso, as questões de marketing exigem um conhecimento profundo do comportamento do consumidor, design de embalagens de alimentos e gráficos e logística da cadeia de suprimentos. Por isso, a prudência exige a contratação de um especialista em design de embalagens de alimentos para o seu próximo projeto. A indústria é especializada. Como tal, os fornecedores de embalagens de alimentos trabalham com designers de embalagens regularmente e podem fazer recomendações informadas.
