Os texanos adoram tudo, incluindo grandes festas e eventos, o que torna o estado perfeito para começar um negócio de bufê. Os fornecedores de comida organizam, planejam e entregam cardápios completos para festas ou eventos. Eles fornecem planos alimentares completos para casamentos, aniversários, eventos corporativos, recepções e conferências. No entanto, eles também podem trabalhar em uma escala menor oferecendo almoços corporativos, almoços embalados ou até mesmo piqueniques.
Obter a educação e conhecimento que você precisa. Inscreva-se em uma escola de culinária do Texas ou faça cursos especiais de preparação de alimentos. Estes irão ensiná-lo sobre orçamento, gestão de negócios e tendências alimentares atuais.
Registre sua empresa usando a estrutura legal que você deseja com a Secretaria de Estado do Texas. Registre o DBA ou o nome fictício que você planeja usar para o negócio de catering neste momento também. Se você planeja anunciar com um nome fictício como "Mary's Kitchen" em vez do nome da sua empresa registrada, registre o nome na Secretaria de Estado do Texas e também na empresa.
Visite o escritório do Internal Revenue Service mais próximo de você ou visite o site on-line para solicitar seu Número de Identificação do Empregador (EIN). Esse número permitirá que você processe a retenção de imposto do empregado.
Registre-se para obter outras permissões comerciais, como a Licença comercial para empresas do Texas, e a permissão para vendedores do Texas, que você pode obter no escritório de funcionários do condado.
Ligue para o Departamento de Saúde do Departamento de Estado do Texas no telefone 512-834-6626 e pergunte sobre regulamentos de saúde, seguros e certificados de inspeção. Preencha um formulário on-line para obter uma permissão de fornecedor de varejo do Texas. Digite todas as informações necessárias, pague a taxa e visualize e imprima seu recibo.
Decida o tipo de serviço de catering que pretende oferecer e se deseja oferecer um serviço simples ao chefe de cozinha que ofereça refeições caseiras ou uma empresa maior, onde necessitará de uma cozinha industrial. Avalia seu equipamento, seus fundos iniciais e seu espaço disponível na cozinha para tomar essa decisão.
Planeje seus menus e decida sobre o tipo de comida que você quer oferecer. Leve em consideração o tipo de clientes que você deseja atrair e seus gostos. Mantenha o processo simples, mas personalizado. Você pode não querer começar com pratos complicados que exigem ingredientes caros ou difíceis de encontrar.
Conecte-se com outros profissionais da empresa, associando-se a associações profissionais de bufê, como a Associação Nacional de Executivos de Catering ou a Associação Internacional de Caterers. Este tipo de associação pode dar-lhe ideias, ajudá-lo a encontrar equipamento e oferece workshops que podem ajudar a tornar o seu negócio de catering um sucesso.
