A análise de fluxo mede a diferença ou a variação entre a lucratividade e a receita. Normalmente usado no setor de hospitalidade, é uma ferramenta útil para proprietários, gerentes e investidores que analisam o desempenho dentro de uma propriedade, departamento ou cadeia. Calcular o fluxo é uma questão de aritmética simples e, embora o resultado inicial seja relatado como um valor em dólares, é melhor utilizado quando expresso em porcentagem.
Como o fluxo contínuo é medido
A análise de fluxo é expressa como uma relação entre o lucro operacional bruto e a receita que excede o orçamento, de acordo com o provedor de software de hospitalidade Aptech-Inc. Por exemplo, de acordo com a Aptech, se uma propriedade gerar receita de $ 100.000 além do orçamento e o lucro operacional bruto for $ 70.000 acima do orçamento, a taxa de fluxo será de 70% (em outras palavras, 70.000 dividido por 100.000). Outros outros fatores podem afetar a taxa de fluxo, como o aumento dos custos variáveis de pessoal ou serviços públicos.
Usando os dados
A taxa de fluxo por si só é pouco mais que um exercício matemático, a menos que um gerente revise todo o orçamento e os dados reais para determinar quais eventos externos afetaram a taxa. Por exemplo, um gerente do hotel afirmou que ele usa uma taxa de fluxo de 50% como sinalizador vermelho de revisão; Fluxo de menos de 50% indica a necessidade de capturar mais lucros, de acordo com a Aptech. Os gerentes de nível superior também podem usar os números de fluxo contínuo para comparar os resultados entre diferentes propriedades ou divisões, permitindo que eles vejam qual grupo opera com mais eficiência.
Construindo Melhores Gerentes
Em que ponto uma taxa de fluxo se torna uma área de preocupação para os gerentes é uma questão de debate. No entanto, uma vez que uma área de preocupação tenha sido identificada, a alta administração pode se comunicar diretamente com o gerente de linha responsável pela propriedade ou divisão; o ideal é que o gerente de linha possa identificar prontamente maneiras de o grupo operar com mais eficiência, sem sacrificar o atendimento aos hóspedes. Como resultado, muitos da alta administração sentem que o treinamento de fluxo permite que os gerentes de linha trabalhem melhor.
Vs Manual. Cálculo automático de fluxo contínuo
Os gerentes interessados em usar a análise de fluxo contínuo para determinar a taxa de fluxo podem automatizar o processo por meio de software ou calculá-lo manualmente. Um gerente de nível superior de uma cadeia de hotéis pode preferir um programa automatizado, pois calculará rapidamente o fluxo para cada propriedade e produzirá um relatório comparando as taxas de cada um. Uma única propriedade pode achar que um programa automatizado é desnecessário; no entanto, embora ambos os métodos existam, fazer com que um analista analise quais fatores externos estão afetando a taxa ajudará a propriedade a gerenciar melhor seus recursos.
