Como abrir uma lanchonete. Todo mundo gosta de sanduíches e um sonho comum é abrir uma lanchonete para alimentar todas essas pessoas famintas. É preciso mais do que carne e pão para abrir uma lanchonete de sucesso, mas eles certamente são dois dos ingredientes. Leia para descobrir o resto do cardápio para abrir sua lanchonete.
Escolha um local para abrir sua lanchonete. Os melhores locais serão áreas de tráfego intenso em cidades do centro ou shoppings.
Peça ao conselho local de saúde para inspecionar sua localização antes de assinar um contrato ou comprar a propriedade. Existem requisitos específicos para estabelecimentos de alimentação, mas estes variam de município para município e de estado para estado, portanto, chame primeiro o seu conselho de saúde. Além disso, consulte as autoridades locais para comprar licenças ou autorizações necessárias.
Faça quaisquer reformas necessárias, como a adição de pias de inox e a área da cozinha onde a comida é preparada.
Crie um menu para sua lanchonete. Seja único, se possível. Se você não tem um sanduíche único, experimente uma maneira única de fazer um sanduíche existente.
Compre o inventário que você precisa para começar. Sua lista deve incluir pão, carne, queijo, alface e tomate e outros itens que você precisa para fazer os sanduíches em seu menu.
Contrate quaisquer funcionários de que você precise para começar. Você pode querer esperar para contratar alguém até que você abra e veja o quanto você tem negócios. Muitas lanchonetes podem operar com apenas uma ou duas pessoas.
Anuncie o dia de abertura em sua lanchonete com folhetos na vizinhança e um letreiro na porta e na vitrine da loja. Abra sua loja na data que você deu e siga as horas de operação que você postou.
