Snack bars são encontrados em muitos tipos de empresas, e eles podem ser uma operação atraente para começar por potenciais empresários. Não só as lanchonetes vêm com uma base de clientes embutida, mas o custo para arrendar o espaço de varejo para uma é tipicamente muito menor do que o de um negócio tradicional de alimentos. Se você quiser abrir uma lanchonete, você precisará fazer um pouco de pesquisa antes de iniciar seu empreendimento.
Encontre um local para sua lanchonete. Bons locais a considerar incluem aeroportos, estações de ônibus e trem, academias de ginástica e ginásios, universidades e faculdades e dentro de lavanderias.
Entre em contato com os proprietários dos locais que você está pensando e pergunte se eles estão abertos para ter uma lanchonete em suas instalações, bem como quanto eles iriam cobrar para alugar o espaço. Eles vão lhe dar informações sobre se você precisa levar seguro e seus requisitos de sinalização.
Algumas empresas, como as lavanderias, podem ser menos restritivas na medida em que sua lanchonete é administrada. Mas outras empresas, como academias de ginástica, terão mais exigências. Por exemplo, um centro de fitness pode exigir que você venda apenas alimentos saudáveis.
Ligue para o escritório local de Administração de Pequenas Empresas (Small Business Administration - SBA) ou para o centro de desenvolvimento de pequenas empresas da sua cidade para ver quais licenças você precisará para iniciar sua lanchonete. A maioria das áreas exige que você obtenha um certificado de nome assumido ("fazendo negócios como" ou DBA) do seu município e um número de identificação do empregador (EIN) do IRS. Se o seu estado coletar impostos sobre vendas, você também pode precisar obter uma autorização de revenda ou um número de identificação fiscal.
Compre os suprimentos de varejo que você precisará para sua lanchonete, incluindo sacolas de mercadorias, sinalização, uma caixa registradora e conta de comerciante, prateleiras de exposição e armazenamento refrigerado de uma empresa como a American Retail Supply ou Store Supply Warehouse.
Compre os lanches que você venderá de uma empresa como a Nationwide Candy ou a Vending Connection. Se você quiser vender frutas e legumes, entre em contato com o mercado de agricultores locais e obtenha as informações de contato de seus fornecedores.
Se você quer vender alimentos preparados, como sanduíches e saladas, você precisará comprá-los por atacado de uma empresa local de alimentos ou obter as licenças necessárias para preparar e vender alimentos para o público em seu estado. Isso normalmente significa obter uma permissão de empresa de alimentos, um certificado de gerente de alimentos, permissões para manipuladores de alimentos e uma inspeção de saúde de sua área de lanchonetes.
