A folha de caixa diária de um restaurante é uma auditoria diária de todo o dinheiro recebido e pago. Em muitos restaurantes, há muitas pessoas que lidam com dinheiro a qualquer momento, por isso é importante acompanhar para onde está indo. Ter um registro do dinheiro entrando e saindo lhe dará algo para comparar a contagem de registros, bem como ajudá-lo a descobrir se há alguma falta ou excesso no final do dia. Alguns grandes restaurantes fazem uma folha de dinheiro antes do início de cada turno separado.
Faça o download de uma planilha disponível on-line projetada para auditorias diárias em dinheiro ou crie a sua própria em uma planilha de computador ou programa de processamento de texto.
Reserve um espaço para a data no topo e para a pessoa responsável pelo turno, seja ele proprietário, gerente ou outro supervisor.
Crie um espaço para a quantia de dinheiro com a qual você começou no início do turno.
Crie um espaço para cada local em que o dinheiro é manipulado ou mantido. Se você só tem dinheiro na gaveta de registro, basta escrever "Gaveta"; no entanto, se houver mais de uma caixa registradora, dê um número a cada um deles. Faça um espaço para quaisquer fundos no cofre ou em uma máquina de troca também.
Faça um espaço em branco para os fundos dados a você por cheque, bem como fundos recebidos por cartão de crédito. Crie um espaço separado para fundos distribuídos, mesmo que seja uma quantia pequena.
Escreva cada denominação para o fundo de troca, de centavos a notas de $ 100.
Organize as informações de maneira simples para que todos manipulem a planilha.
Imprima a folha e faça cópias para que uma esteja disponível no início de cada turno.
