Antes de vender comida caseira on-line, você deve atender aos requisitos estabelecidos pela Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) e pelo Departamento de Agricultura dos EUA (DOA), em conjunto com as autoridades reguladoras de cada estado. Você precisará atender aos requisitos de licenciamento e autorização antes de estar pronto para vender seus produtos. Além disso, você deve considerar cuidadosamente as opções de envio e embalagem para garantir que as remessas de seus produtos alimentícios cheguem com segurança.
Saúde e segurança
As regulamentações variam de estado para estado, como o tipo de atividades de produção de alimentos e panificação que podem ser feitas em casa. Alguns estados permitem que você faça comida caseira e venda, mas restrinja os tipos de comida que você pode produzir e não permita que você a venda on-line. Por outro lado, alguns estados proíbem completamente a produção caseira de alimentos e exigem que você use uma instalação comercial que já atenda às suas rigorosas exigências. Nos estados que permitem a produção de alimentos caseiros, a obtenção de uma licença geralmente envolve uma inspeção de saúde de sua área de cozinha de uma agência de saúde local.
Marcação
Vender comida caseira online significa que você terá que cumprir os regulamentos federais e estaduais para a rotulagem de alimentos. Os alimentos que você vende on-line normalmente devem ser rotulados com o nome do alimento na embalagem e sua data de validade, juntamente com uma lista de ingredientes, na ordem entre os mais usados e os menos utilizados. Alguns estados exigem que você marque sua comida como "não regulamentada" ou "caseira" para que os consumidores saibam o risco.
Responsabilidade
Para se proteger e seu negócio de comida caseira, você pode querer investir em seguro de responsabilidade alimentar. Isso é especialmente importante porque você estará vendendo para diversos clientes em diferentes regiões. Seguro de responsabilidade civil pode protegê-lo caso os clientes entrem com uma ação judicial contra você, alegando que eles ficaram doentes ou envenenados com os alimentos que você vendeu. Os prêmios de seguro que você paga frequentemente dependem do tipo de comida que você está vendendo e do processo de fabricação, bem como uma estimativa de suas vendas brutas.
Vendendo Online
Você pode criar seu próprio site de e-commerce para vender seus produtos caseiros ou pode vendê-los através de mercados de alimentos on-line, como Foodzie, Abe's Market e Amazon's Grocery e Gourmet Food. Vender sua comida com a ajuda de varejistas on-line estabelecidos ajuda você a conquistar uma grande audiência mais rapidamente do que se você começasse do zero com seu próprio website. Ele também pode ajudar a agilizar seus procedimentos de pagamento e envio.
