Abrir um negócio de comida caseira pode ser divertido e excitante, especialmente se você souber o que vai vender, como a famosa salsa da mãe ou o maravilhoso molho de churrasco. Transformar essa receita favorita da família em um gerador de dinheiro pode ser altamente recompensador. Mas antes de começar seu negócio de alimentos em casa, há algumas coisas a serem determinadas. Você tem que planejar suas ofertas de alimentos, operações de produção e embalagem, campanha de marketing e localização de varejo.
Descubra como empacotar seus itens especiais. Depois de saber o que você vai vender, pense em como você pode efetivamente empacotá-lo. Se você vende molho de salsa ou churrasco, sabe como usar suprimentos de conservas para preservar com segurança o produto? Se você vende brownies ou biscoitos, sabe como mantê-los frescos o tempo suficiente para transportá-los?
Pesquise regulamentos alimentares locais. Algumas cidades e municípios permitem que você faça comida em casa e venda, enquanto outros proíbem isso estritamente. Alguns municípios permitem que você comercialize certos alimentos, mas não outros. Depois de conhecer os regulamentos em sua região, analise os planos alternativos se você não puder fabricar seu produto em casa. Você pode alugar uma cozinha comercial ou usar uma cozinha de restaurante depois de horas. Além disso, você pode fazer parceria com uma padaria e usar seus equipamentos em regime de meio período. Uma vez que seu negócio está gerando lucro, você pode decidir construir uma cozinha comercial em sua casa, se os regulamentos permitirem.
Decida onde vender seu item alimentar. Dependendo do item, você pode optar por comercializar diretamente para supermercados ou para clientes em feiras de artesanato ou mercados de fazendeiros. Se o seu item alimentar tiver uma vida útil razoável, você poderá vender para os clientes por meio de um site.
Comercialize o seu negócio. Pode ser difícil convencer as pessoas a comprar um produto alimentício que ainda não experimentaram, especialmente se for um item gourmet e caseiro que pode ter um preço um pouco mais alto do que itens similares produzidos em massa. Nesse caso, ofereça amostras grátis em mercearias ou envie brindes gratuitos do produto em versões pequenas. Se for algo disponível em vários sabores, forneça amostras de sabor gratuitas ao comprar uma certa quantidade de produtos alimentícios de você.
Faça seu empreendimento de alimentos rentável. Seus custos não consistem apenas em ingredientes alimentícios; Você também deve investir em materiais de embalagem, materiais de marketing e propaganda, aluguel de cozinha e outros custos de negócios. Calcule seus custos operacionais totais antes de estabelecer os preços dos alimentos, porque você quer um preço justo que ainda lhe permita obter lucro.
Dicas
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Torne-o caseiro; considere adicionar um rótulo vermelho ou outro feito por uma criança.
Aviso
Olhe para negócios e seguro de responsabilidade civil. Você quer ser coberto no caso de alguém alegar doença ou lesão de seus produtos alimentares.
