Operar seu próprio restaurante no Canadá pode ser um empreendimento gratificante e lucrativo, mas não é isento de desafios. Os membros da indústria de restaurantes canadense devem atender a uma variedade de requisitos legais, conforme prescrito pelo governo federal canadense. Aprenda a aderir a essas regras e abra seu próprio restaurante.
Escolha o tipo de restaurante para abrir. Os exemplos variam de pequenos cafés ou cafés a grandes restaurantes de cozinha étnica. Sua escolha dependerá de sua experiência na administração de uma empresa, sua localização atual, sua situação financeira e a atual saturação do mercado (por exemplo, abrir uma cafeteria em um bairro com cinco cafeterias pode não ser uma boa ideia).
Selecione um local para o seu restaurante. Você pode contratar uma empresa de pesquisa estatística terceirizada para encontrar um local ou pode ter um ponto em mente depois de dar uma olhada na cidade. Considere as necessidades exclusivas de sua empresa (se estiver abrindo uma cafeteria, talvez queira ficar perto de seus suprimentos ou pontos de expedição). Considere também onde seus clientes estão localizados e o ambiente (por exemplo, um café boutique pode fazer melhor em um bairro rico do que em um shopping center).
Entre em contato com o seu governo provincial (consulte Recursos). Cada província canadense tem leis e regulamentos diferentes que regem a abertura de um restaurante. Solicite um mapa de zoneamento para verificar se o local escolhido na Etapa 2 é apropriado; se não, selecione outro ponto e continue na Etapa 4.
Solicite uma licença comercial municipal e uma licença de estabelecimento de alimentos. As informações de contato do seu governo municipal são encontradas na frente da sua lista telefônica local. Você também pode obter os formulários apropriados para essas licenças do seu governo provincial (consulte Recursos). Quando apropriado, você também pode desejar obter uma licença de licor.
Obtenha registro e licenciamento adicionais de seu governo provincial. Consulte um representante de pequenas empresas para determinar quais formulários e licenças você precisa, pois há poucos requisitos em todo o país e todas as províncias diferem em suas necessidades específicas. Exemplos de licenças que você pode precisar adquirir antes de abrir seu restaurante incluem licenciamento de segurança contra incêndios, licenças de impostos de vendas provinciais e uma inspeção que aprova seu restaurante na área de zoneamento atual da cidade.
Solicite a aprovação do restaurante e Food Service Inspection Canada (consulte recursos). Quando você se inscrever, um funcionário da saúde regional irá inspecionar seu restaurante para garantir que você está seguindo todos os regulamentos de saúde do Canadá.
Abra o seu restaurante depois de receber a aprovação apropriada dos governos federal e provincial, conforme observado nos Passos 3 a 6.
