Como iniciar um Deli

Todo mundo tem que comer, e uma delicatessen pode ser a ideia de negócio perfeita para quem gosta de criar novas saladas, sanduíches, sopas e sobremesas. Se você tem um talento para atividades culinárias e está olhando para começar um negócio, você pode começar uma delicatessen em qualquer lugar e atrair uma clientela.

Itens que você precisará

Espaço do restaurante
Geladeira walk-in
Congelador Walk-in
Contador
Caixa registradora
Tabelas
Cadeiras

Encontre capital inicial. De acordo com RestaurantOwner.com, a abertura de um restaurante pode custar entre US $ 125.000 e US $ 550.000 quando você aluga e até US $ 735.326, se você decidir comprar.

Cuide de todos os requisitos legais necessários para iniciar este tipo de negócio. Você precisará decidir sobre um formulário comercial (corporação, LLC ou empresa individual) e arquivar qualquer documentação necessária, obter uma licença comercial e cuidar de todos os requisitos necessários de licenciamento ou certificação específicos para operar uma empresa de serviços de alimentação na sua região..

Localize um espaço de restaurante que seja grande o suficiente para acomodar a operação de uma delicatessen e verifique se ela possui o equipamento necessário. Os espaços alugados projetados para o uso de serviços de alimentação, por exemplo, virão com freezers e geladeiras walk-in, grades, contadores, armários e outras ferramentas já em vigor.

Compre o equipamento que você precisa que não vem com o seu espaço. Mesas, cadeiras, decorações, uma caixa registradora e ferramentas de limpeza são apenas algumas das coisas que você precisa para executar uma delicatessen de sucesso.

Crie um menu e pesquise fornecedores que possam lhe fornecer os alimentos e ingredientes que você precisará. Pão, carne, legumes, frutas, refrigerantes e condimentos serão necessários para preparar as refeições normalmente oferecidas em uma delicatessen.

Contrate a equipe necessária para facilitar o funcionamento de sua delicatessen. Um restaurante de start-up geralmente se beneficia de pessoal experiente que pode ir direto ao trabalho com o mínimo de treinamento.

Compre sinalização para anunciar o seu restaurante ao mundo. Você precisará de uma placa grande para cada entrada da sua delicatessen, além de menus, placas especiais e placas de banheiros. Planeje outras estratégias de marketing, como publicidade e criação de um site. Considere o marketing social para ajudar você a encontrar e reter clientes.

Determine se você irá operar apenas um restaurante, ou se você venderá itens como carnes, queijos e pães para os clientes. Essa é uma boa maneira de uma lanchonete aumentar as vendas, mas é necessário um balcão de frios e pessoal adicional.