A decisão de iniciar seu próprio negócio de cachorro-quente pode ser difícil à medida que você avança no processo, mas os resultados finais são recompensadores. De decidir entre um edifício ou estande na estrada, regulamentos de código de saúde e muito mais, abrindo o seu próprio negócio de cachorro-quente não é tão fácil como vender alguns cachorros-quentes all-beef na rua. Pode ser um pequeno negócio, mas é um negócio e deve ser tratado como tal.
Decida se você quer um local físico ou um negócio de cachorro-quente itinerante. Ao contrário de muitos outros alimentos, os cachorros-quentes podem ser vendidos em um prédio ou em um estande na estrada. Ambas as opções têm prós e contras que precisam ser consideradas. Por exemplo, um prédio terá aluguel, custos de serviços públicos e manutenção, enquanto um estande na estrada é portátil e tem a capacidade de ir onde as pessoas estão.
Crie um menu para determinar quanto dinheiro você vai gastar nos itens de menu. Existem muitos tipos de cachorro-quente que você pode vender, incluindo variedades de carne bovina, frango ou porco ou uma mistura de frango, carne bovina e suína. Você também pode vender linguiças italianas e polonesas, além de acompanhamentos como batatas fritas e anéis de cebola. Você pode se diferenciar de outras empresas oferecendo itens que elas não possuem.
Crie um plano de negócios. O plano de negócios é o aspecto mais importante de começar seu negócio de cachorro-quente. É um modelo para o seu negócio e detalha tudo o que você precisa, projeções financeiras e um plano para desenvolver e expandir seus negócios. Este plano será o que os bancos usam para decidir se o seu negócio é digno de um empréstimo.
Escolha um local. A chave para qualquer negócio é decidir a melhor localização para seu estande ou prédio. Você desejará escolher um local que ainda não esteja superado pelos concorrentes. Se você tiver um carrinho, opte por configurar no mesmo local todos os dias para poder criar uma base de clientes.
Cumpra os regulamentos. Um negócio de cachorro-quente deve cumprir todos os regulamentos estaduais, federais e municipais para uma pequena empresa que serve comida. Haverá licenças para solicitar, seguro de responsabilidade, regulamentos de código de saúde e mais que você terá que ser aprovado antes de poder vender seu primeiro cachorro-quente.
