Se você é um apicultor, espero que seu trabalho tenha valido a pena na forma da comida perfeita do mundo - mel. Talvez você tenha engarrafado um pouco do seu mel para compartilhar com amigos e familiares. Ou você pode até estar vendendo seu mel localmente. Com um pouco de planejamento e pensamento, no entanto, pode ser possível expandir seu "hobby" para um negócio lucrativo vendendo mel para uma base de mercado maior. Você pode até vender seu mel para produtores de outros segmentos de mercado, como cervejarias e padarias. Saber como vender e vender seu mel é o primeiro passo para o sucesso.
Aprenda a vender seu mel
Considere filtrar seu mel líquido como um passo necessário. Enquanto o mel nunca estraga, o mel parcialmente granulado não vende, assim como o mel filtrado e engarrafado.
Esteja ciente de que, enquanto o processamento de mel a temperaturas superiores a 160 graus irá remover a granulação e tornar o mel mais suave, também o esgota de enzimas naturais.
Evite chamar seu mel de "orgânico". Enquanto o mel é um alimento natural, as abelhas são criaturas selvagens e os apicultores têm controle limitado sobre seus hábitos alimentares.
Considere suas despesas operacionais ao precificar seu mel. Por exemplo, números de telefone gratuitos, publicidade ou despesas pagas para vender seu mel devem ser levados em consideração.
Esteja preparado para preencher um formulário de Relatório de Transação (TR) aprovado pelo USDA (consulte Recursos abaixo). Isso é exigido pela lei federal dos EUA para todos os "primeiros manipuladores" do mel.
Certifique-se de cumprir todos os requisitos de rotulagem. Para esse fim, familiarize-se com as diretrizes e definições de rotulagem (consulte Recursos abaixo).
Dicas
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Existem 4 tipos de mel: mel de favos (assim como as abelhas fizeram), mel líquido (extraído), mel granulado (uma mistura de 1 parte granulada com 9 partes de mel líquido e refrigerado) e mel de pedaço (mel comb engarrafado com mel líquido ao redor dele). O Conselho Nacional do Mel fornece dicas e recursos para os apicultores que desejam exportar mel (consulte Recursos abaixo).
Aviso
Se suas colmeias foram afetadas pelo Transtorno de Colapso das Colméias (CCD), também conhecido como Doença de Queda dos Dentes, então você deve saber que o National Honey Board (NHB) destinou US $ 158.000 para pesquisas sobre este problema. Você pode ler o comunicado de imprensa sobre este assunto no site da NHB (consulte Recursos abaixo).
