Como empacotar comida para vender

Para empacotar alimentos com a intenção de vender, considere estas diretrizes: O pacote deve ser apropriado para o alimento, o rótulo do pacote deve aderir às regras federais e o design da embalagem deve atrair clientes em potencial.

Itens que você precisará

Pacote hermético, impermeável e apropriado para o produto
Material da etiqueta

Selecione um recipiente adequado para abrigar seu produto alimentício. A embalagem deve ser hermética, impermeável e resistente à umidade, graxa e odores. Além disso, certifique-se de que o material de embalagem usado seja aprovado pelo FDA para ter contato direto com alimentos (se for diretamente no alimento) e contato indireto com alimentos (para a embalagem externa. Idealmente, qualquer projeto que você queira mostrar seu produto deve ser pré-impressos no material de embalagem Isso pode ser feito por fabricantes locais de embalagens.Algumas das opções de embalagem incluem sacos, embalagens retráteis e recipientes de plástico ou vidro.

Afixe um rótulo que tenha todas as informações exigidas pelo governo impressas nele. O governo federal exige certas informações sobre produtos alimentícios: O nome e endereço completo do fabricante, empacotador ou distribuidor; a quantidade líquida de alimentos no pacote em unidades métricas e inglesas; o nome comum da comida; ingredientes em ordem decrescente; e quaisquer alérgenos como leite, amendoim, ovos, etc. no produto.As impressoras podem criar essas etiquetas para você e podem até imprimir as informações diretamente no pacote enquanto imprimem o restante do design da embalagem.

Processe o produto alimentício em uma cozinha certificada ou comercial, como em estabelecimentos comerciais de varejo ou atacado. A comida não pode ser processada para venda em cozinhas privadas.

Coloque luvas descartáveis e use utensílios (quando necessário) para transferir alimentos prontos para o consumo para a embalagem. Certifique-se de que não há contatos com a mão nua com a comida e que todos os manipuladores lavaram as mãos, estão com luvas e não estão doentes.

Insira o produto alimentício na embalagem e certifique-se de que o selo esteja firme. Se estiver usando um saco lacrado, certifique-se de remover todo o excesso de ar antes de selar. Hermeticamente selar o recipiente (frascos e latas) sob pressão de vapor ou embalar os produtos sob a supervisão do Departamento de Saúde Pública.