A Geórgia tem muito mais comida do que apenas o famoso pêssego. De acordo com a Georgia Restaurant Association, existem cerca de 13.000 organizações de serviços alimentícios no estado gerando US $ 14 bilhões e criando mais empregos do que qualquer outro negócio no estado. Se você tem uma ótima idéia e planeja com cuidado, você pode entrar em ação. A cidade é o lar de muitos dos principais chefs, incluindo Richard Blais, vice-campeão da quarta temporada do Top Chef, o popular programa da rede Bravo.
Abra um restaurante na Geórgia
Escolha um local exato. Estude demografia cuidadosamente antes de fazer isso. A Geórgia tem apenas nove milhões de pessoas. Então, para se certificar de que você pode encher o seu restaurante. Você pode querer escolher um dos lugares turísticos na costa ou se você planeja montar um lugar mais peculiar como um restaurante vegetariano ou étnico, você pode querer se concentrar em Atlanta para aproveitar a população estudantil e os gostos cosmopolitas.
Escreva um plano de negócios. Isso incluirá sua ideia aperfeiçoada. Por exemplo, você pode querer abrir um restaurante vegetariano de luxo saudável em Atlanta ou Atenas. Calcule quanto vai custar tudo, desde alugar o espaço até montar a cozinha para pagar seus funcionários. Veja quanto dinheiro você tem para investir e angarie o restante de investidores privados ou empréstimos bancários.
Solicite e receba licenças e autorizações. Você precisará ir até a prefeitura local para obter um número de registro comercial. Em seguida, você será submetido a uma inspeção pelo departamento de saúde local para lhe conceder sua licença de manipuladores de alimentos. Considere se você precisará de uma licença de licor. Eles podem ser caros - a partir de US $ 300 na Geórgia.
Contrate sua equipe. Verifique se eles estão cobertos pelo seguro de compensação de trabalhadores. Faça verificações de antecedentes para se certificar de que eles estão usando números de segurança social corretos.
Comece uma campanha de publicidade. O passo mais importante para novos restaurantes é deixar as pessoas saberem que estão por aí, de acordo com a Georgia Restaurant Association. Anuncie nos jornais Atlanta Intown ou Creative Loafing. Considere os preços mais baixos e especiais para a sua inauguração para atrair mais pessoas. Ofereça promoções para os membros do Chowhound.com.
