O mercado de bebidas alcoólicas está crescendo rapidamente, apesar das fortes regulamentações impostas pela maioria dos países do mundo. Os especialistas prevêem que seu valor global chegará a US $ 1,599 bilhão até 2022. Em 2017, as vendas online de bebidas alcoólicas, cerveja e vinho cresceram 32,7%. Os espíritos respondem por mais de 35,9% do mercado total de álcool. Se você está procurando uma ideia de negócio rentável, você pode considerar a venda de bebidas por atacado. Antes de começar, verifique se você tem uma boa compreensão desse setor e das leis que o governam.
O que é licor por atacado?
"Licor" é um termo abrangente para todas as bebidas alcoólicas produzidas pela fermentação de frutas, grãos e outras plantas em CO2 e etanol. Estes incluem vodka, rum, gin, brandy, uísque e assim por diante. O processo de destilação aumenta seu teor alcoólico. A maioria das bebidas que se enquadram nesta categoria têm um volume alcoólico, ou ABV, de 20% a 55%. Eles também são conhecidos como espíritos, bebidas destiladas ou bebidas destiladas.
Cuidado com o licor e licor não são um e o mesmo. Embora os licores também sejam destilados, eles também contêm açúcar, óleos, extratos de ervas e vários sabores, como café ou frutas cítricas. Seu ABV varia de 15% a 55%. Creme irlandês, amaretto e Kahlua são apenas alguns exemplos.
O licor de atacado é definido como destilados que são comprados ou vendidos a granel. Se você decidir começar um negócio de bebidas, você achará mais conveniente comprar essas bebidas a granel do que por uma única unidade. O licor de atacado custa significativamente menos do que garrafas individuais.
Como comprar bebidas alcoólicas por atacado
Há algumas coisas sobre as quais você deve saber antes de entrar no negócio de bebidas por atacado. Primeiro, certifique-se de entender o sistema de três níveis de distribuição de álcool. Esta indústria é dividida em três níveis: fabricantes, distribuidores atacadistas e varejistas. Os fabricantes podem vender bebidas alcoólicas apenas para distribuidores. Como um distribuidor de bebidas por atacado, você pode vender apenas para varejistas que podem vender para o cliente final.
A única exceção é o estado de Washington, onde os produtores podem vender diretamente para varejistas. Além disso, tenha em atenção que o Alabama, o Iowa, o Maine, o Montana, o Michigan, o Ohio e o West Virginia têm o monopólio estatal sobre parte ou todo o nível de distribuição. Existem 17 estados de controle nos EUA, e cada um tem seus próprios regulamentos relativos ao comércio atacadista ou varejista de bebidas alcoólicas.
Idaho, por exemplo, tem o monopólio das vendas de bebidas com pelo menos 16% de teor alcoólico. Na Carolina do Norte e no Oregon, o licor só pode ser vendido em lojas estatais. Michigan mantém o monopólio da distribuição de bebidas por atacado. O que isto significa é que você pode não ser capaz de distribuir espíritos nesses estados. Alguns podem permitir que você faça isso, mas você precisará obter licenças especiais e / ou contratos governamentais.
Como distribuidora de bebidas por atacado, você comprará destilados destilados de fornecedores locais e / ou internacionais. Estes podem incluir vendedores de licores locais, destilarias de uísque e clubes de armazéns como a Costco ou o Wholesale Club da BJ. Os preços variam de um fornecedor para o outro.
Comece por contactar os fornecedores de bebidas a granel na sua área. Solicite várias cotações e negocie o preço. Alguns podem oferecer descontos se você pagar antecipadamente ou fizer grandes pedidos. Verifique vendedores de bebidas on-line também. Espíritos produtores como Drillaud, La Cana Grande, Vodka Veil, Destilaria Thames, Siesta Key e Scotch Battle Hill operam através de canais online e offline. Idealmente, escolha um que ofereça bebidas premium e de edição limitada. A qualidade do produto faz toda a diferença.
Nesse setor, seu inventário pode ser seu maior ativo ou sua maior queda. Você não pode administrar um lucrativo negócio de distribuição de bebidas por atacado, a menos que mantenha o estoque sob controle. Atualize e monitore seu estoque regularmente, coordenando-o com as flutuações na demanda. Por exemplo, se a demanda por uísque for maior no inverno, armazene maiores quantidades durante essa época do ano.
Verifique seus relatórios de vendas a cada mês ou mais para determinar quais produtos estão em alta demanda. Tente resistir a descontos em bebidas que você realmente não precisa. Use software de gerenciamento de inventário para otimizar suas operações e evitar erros dispendiosos.
Como iniciar um negócio de bebidas alcoólicas
Antes de iniciar um negócio de distribuição de bebidas alcoólicas e procurar fornecedores de bebidas a granel, é necessário obter determinadas licenças e autorizações. Esta indústria é regulada pelo Departamento de Impostos e Comércio do Álcool e do Tabaco. Para solicitar a permissão básica de um atacadista, acesse TTB.gov, clique em "Audiências TTB" e selecione "Atacadistas". Em seguida, preencha um formulário on-line ou envie seus documentos por correio.
O tempo médio de processamento do aplicativo é de 61 a 65 dias. Você pode verificar o status do seu aplicativo na sua conta do Permits Online. Certifique-se de enviar todos os documentos exigidos pelo TTB, incluindo:
- Prova de autoridade de assinatura
- Carta de intenções (apenas para importadores de álcool)
- Procuração (se aplicável)
- Pedido de variação (se aplicável)
Você também precisará cumprir as leis federais e estaduais. Isso envolve a escolha de um nome comercial e estrutura legal, solicitando um número de identificação fiscal e verificando os requisitos de atacado em seu estado. Por exemplo, se você mora em Phoenix, você deve entrar em contato com o Departamento de Licenças e Controle de Licor do Arizona e perguntar sobre as autorizações necessárias para iniciar um negócio de distribuição de bebidas alcoólicas. Cada estado tem seu próprio departamento responsável pela distribuição e venda de bebidas alcoólicas.
Se você planeja importar bebidas por atacado, você deve primeiro solicitar um Certificado de Aprovação de Etiqueta emitido pelo TTB. Basta preencher o formulário de inscrição disponível no site do TTB e aguardar a aprovação. Os distribuidores de álcool que planejam armazenar os produtos que venderão devem se registrar na Food and Drug Administration.
Uma vez que seu negócio esteja funcionando, você precisará manter registros diários do recebimento e disposição dos licores em seu armazém ou escritório por pelo menos três anos. Tenha em atenção que, se alguma vez alterar o seu negócio, localização, endereço postal ou autoridade de assinatura, deve enviar documentos adicionais para o TTB. Se você pretende vender bebidas alcoólicas por atacado em outros estados, entre em contato com cada estado individualmente para perguntar sobre as regulamentações locais.
Em seguida, faça um plano de negócios e determine a quem você vai vender.Você pode trabalhar como distribuidor privado ou vender para lojas ABC (lojas estatais). A maioria dos atacadistas se associa a bares, pubs, restaurantes e outros estabelecimentos de varejo. Pesquise o mercado de bebidas espirituosas. Confira as tendências do setor e a taxa de crescimento, analise sua concorrência e estude os vários modelos de negócios nesse nicho. Analise marcas populares e tente determinar o que as torna bem-sucedidas.
Novamente, é importante que você estude o mercado, pois os preços de venda variam de um varejista para outro. Por exemplo, um restaurante local pode não ser capaz de pagar o mesmo preço pelo licor de atacado que uma grande rede de lojas faz. Portanto, você precisa descobrir quanto os clientes podem pagar com base nas condições do mercado e na economia local. Além disso, sua estratégia de marketing dependerá em grande parte do público-alvo.
Seu sucesso como distribuidora de bebidas por atacado depende de vários fatores, incluindo sua estratégia de marketing. Você está competindo contra centenas ou milhares de outras empresas, por isso certifique-se de apresentar uma oferta que ninguém possa resistir. Defina a sua proposta de venda única e incorpore-a ao seu plano de marketing e ao seu discurso de vendas.
Mantenha seu público-alvo em mente em todos os momentos. Você precisará de uma abordagem diferente ao vender pequenos varejistas do que venderia para cadeias de lojas. Por exemplo, se você planeja vender bebidas alcoólicas a um pequeno restaurante, concentre-se em sua margem de lucro. Explique a eles como seus produtos podem ajudar a aumentar suas vendas e aumentar a fidelidade do cliente. Faça backup de suas declarações com fatos e estudos de caso. Você poderia dizer-lhes como um pequeno local localizado em outra cidade ou estado aumentou sua receita em 30% depois que começou a vender uma determinada marca de bebidas.
Além disso, decida se você exigirá os mínimos de entrega ou se manterá sua oferta flexível. Um bar local, por exemplo, pode não ser capaz de pagar grandes quantidades de bebidas alcoólicas. Se você operar em uma cidade pequena, ajuste suas necessidades de acordo. Lembre-se de orçamento para suporte em seu preço. Neste negócio, você passará muito tempo apresentando seus produtos, organizando degustações com proprietários de restaurantes e treinando sua equipe para que eles possam vender mais.
Considere a possibilidade de criar um sistema de referência para aumentar seu negócio de distribuição de bebidas alcoólicas. Por exemplo, você pode oferecer descontos para varejistas que recomendam seus produtos e serviços para outros comerciantes. Um dono de restaurante pode ter um amigo ou membro da família que possua uma loja local. Se você apresentar uma boa oferta, ele pode recomendar sua empresa para eles.
Aproveite o tempo para construir sua presença online. Configure um site para mostrar e comercializar seus produtos. Decida se você vai vender bebidas alcoólicas on-line, pessoalmente ou em ambos. Seu site pode servir como um catálogo on-line, onde os comerciantes podem ver o que você tem para oferecer. Atualize-o com novos produtos e ofertas especiais, compartilhe notícias relacionadas ao setor e ofereça descontos para pedidos on-line.
Mantenha-se ativo nas redes sociais e envolva-se com clientes em potencial. Use essas plataformas para criar restaurantes e lojas locais que possam estar interessados em seus produtos. Considere oferecer descontos para novos clientes. Panfletos, folhetos, outdoors, anúncios em jornais e outros materiais de marketing tradicionais também podem ajudar.
Por que você começaria um negócio de bebidas?
Nos últimos anos, as vendas de bebidas alcoólicas representaram mais de um terço das vendas totais de bebidas alcoólicas nos EUA. Em 2015, esse nicho de mercado valia mais de US $ 113,78 bilhões. Atualmente, as marcas de bebidas mais populares do mundo são Jinro, Emperador, Smirnoff, Bacardi, Johnnie Walker, Jack Daniel's, Absolut e Chivas Regal. A Jinro, por exemplo, vendeu 71 milhões de caixas de nove litros em 2014. Emperador, a segunda marca líder, vendeu 33 milhões de caixas de nove litros.
O uísque parece ser uma escolha preferida entre os clientes dos EUA. Em 2016, as vendas de uísque saltaram 7,7% nos Estados Unidos. O conhaque e o uísque irlandês também são populares. Além disso, a vodka está voltando devido ao crescente número de sabores disponíveis. De acordo com a revista Fortune, cada vez mais clientes estão escolhendo destilados premium de alta qualidade em relação às marcas padrão. Esse mercado aumentou 5,5% em 2016 e não vai parar tão cedo.
De acordo com Gilles Bogaert, diretor financeiro da Pernod Ricard, a revolução digital mudou fundamentalmente essa indústria e a forma como os clientes interagem com suas marcas de bebidas favoritas. A empresa está investindo pesado em comércio eletrônico e já lançou suas próprias plataformas online. Ser digital é uma obrigação para aqueles que querem permanecer competitivos e relevantes.
Agora é um ótimo momento para começar seu próprio negócio de distribuição de bebidas alcoólicas. A indústria atacadista de vinhos e destilados valia US $ 103 bilhões em 2018 e tem uma taxa de crescimento anual de 2,3%. Os impostos sobre consumo vão cair nos próximos cinco anos, o que se traduz em maiores lucros para os distribuidores e varejistas de álcool.
