O Bureau de Estatísticas do Trabalho dos EUA (BLS) estima que mais de 151.000 pessoas trabalharam como padeiros profissionais em 2008, e prevê um aumento de 4% no número geral de pessoas trabalhando em indústrias de serviços de alimentos até 2018. Embora a automação deva provocar demissões no setor. indústria alimentícia, com grandes "padeiros contratados" de manufatura assumindo grande parte da produção para lojas comerciais até 2018, o BLS diz que existirá um mercado para padeiros veteranos com habilidades especializadas e talentos de panificação. Uma pequena padaria oferece um padeiro talentoso como uma oportunidade para uma carreira viável.
Itens que você precisará
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Plano de negócios
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Contrato de compra de edifício ou arrendamento
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Alvará de funcionamento
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Seguro
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Carta de crédito formal
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Número de identificação de imposto comercial
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Serviços de comunicação empresarial
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Documentação da incorporação
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Autorização tributária estadual
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Sistemas de pagamento do cliente
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Equipamentos de panificação
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Dispositivos elétricos de exibição
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Sinal exterior
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Suprimentos de cozimento
Desenvolva um plano de negócios para sua padaria. De acordo com a Administração de Pequenas Empresas dos EUA (SBA), um plano de negócios normalmente inclui metas definidas, análise de mercado, organização da empresa, análise de fluxo de caixa, balanços atuais e esperados, uma declaração de renda; e uma narrativa sobre como alocar os recursos disponíveis. Elabore o plano para potenciais financiadores como um modelo para suas metas comerciais imediatas, de curto e longo prazo. O thread através do documento ilustra como você pagaria suas despesas ao operar sua empresa. O SBA oferece modelos para escrever planos de negócios no site da agência.
Pesquise possíveis locais para a padaria. A análise de localização do site envolve pesquisas sobre os gostos dos consumidores, competição de padaria e competição com outras lojas que vendem produtos de panificação. Os dados coletados ajudam a identificar seu mercado consumidor e a probabilidade de sucesso que sua padaria terá quando comparada à concorrência local. A análise de localização também inclui o modo de transporte usado por seus clientes e as preferências da loja. Ao fazer um grande investimento econômico, como em uma pequena padaria, contrate um profissional de pesquisa de insight de negócios local com experiência em operações de panificação para conduzir a pesquisa e a coleta de dados. Use este relatório oficial para selecionar seu local de padaria.
Obtenha licenças e registros apropriados. As operações de pequenas empresas exigem a obtenção de números oficiais de identificação fiscal e seguro comercial. Parte da documentação legal da padaria também inclui o registro formal como uma empresa individual, sociedade, corporação ou uma empresa de responsabilidade limitada, ou LLC. A padaria exige uma caixa registradora e um sistema de aceitação de cartão de cobrança, se aceitar crédito dos clientes. Abra sua conta bancária comercial para todas as compras associadas à sua padaria. Evite misturar fundos pessoais e de padaria usando a conta comercial especial exclusivamente para compras e despesas de panificação.
Candidate-se a financiamento pelo menos um ano antes de você planeja abrir e também começar a pesquisa em leasing ou compra de um edifício de padaria, ao mesmo tempo. Use o seu plano de trabalho para um pedido de empréstimo e também para financiar a compra de equipamentos para a sua padaria. Seu plano de negócios detalha os ativos pessoais que o banco exige para qualificar um empréstimo. Comprar taxas de juros comerciais para obter as melhores taxas de juros e serviços. Obter uma carta de referência do seu credor para usar na compra de outros equipamentos, sistemas de comunicação e suprimentos a crédito.
Compre equipamentos em lojas de equipamentos comerciais e leilões e monte sua padaria. Selecione o equipamento básico para iniciar sua operação e evite comprar ou arrendar itens de primeira linha. Se a compra de equipamentos, em vez de leasing, comprar em lojas de restaurantes que oferecem equipamentos usados ou leilões de negócios para economizar ainda mais custos de arranque. Uma vez que seu equipamento esteja no lugar, abra sua padaria.
