Qualquer um que tenha cheirado os aromas tentadores que permanecem no ar fora de uma padaria entende o apelo dessas pequenas lojas. Enquanto deliciosos assados, um local desejável e uma charmosa loja são fatores críticos no sucesso de uma padaria, há outros detalhes importantes.Por exemplo, um menu de padaria deve ser atraente e atraente para a clientela, mas também retransmitir suas informações de maneira fácil de entender, de fácil leitura. Com algum planejamento, os proprietários de padaria podem preparar um cardápio para sua padaria, o que manterá os clientes voltando para mais.
Escreva uma lista de todos os itens que você vende na padaria. A maioria das padarias oferece uma seleção de itens de confeitaria e café da manhã, como bolinhos e pãezinhos, uma variedade de pães e doces, como bolos, parfaits e tortas. Compile uma lista de todos os itens que você planeja vender para poder incluí-los no menu.
Invente nomes para os itens da sua lista. Alguns itens podem ser simples, como croissants ou bolinhos de morango. Outros itens mais específicos da sua padaria podem ter nomes mais exclusivos e memoráveis. Por exemplo, um pão de redemoinho de canela de assinatura pode ser chamado de "pão de sol" na Padaria Sunshine.
Classifique os itens da sua lista em categorias lógicas. Dedique uma seção do cardápio a pães, salgados, sanduíches, bolos e cupcakes, sobremesas e outros produtos assados. Organizar o menu torna mais fácil para os usuários lerem e encontrarem o que estão procurando.
Atribuir preços aos itens no menu. Pode ser útil olhar para outras padarias da região para ter uma idéia da faixa de preço da concorrência. Tenha em mente o custo de alimentos, materiais, mão de obra e operações, lembrando também que seus preços devem permanecer competitivos e justos para os clientes.
Escolha um tamanho e uma forma para o menu, bem como um estilo adequado à sua padaria. Por exemplo, um pequeno menu delicado que possui uma fonte elegante pode ser apropriado para uma padaria elegante inspirada em Paris. Por outro lado, uma padaria confortável que empresta o visual de uma cozinha dos anos 50 pode querer usar desenhos art déco e fontes chamativas em seu cardápio.
Adicione alguma cor. Abrace o estilo e o esquema de cores da padaria adicionando alguma cor ao menu. A padaria parisiense poderia usar escrita preta em um papel de marfim, bem como destaques de rosa na capa.
