Como identificar metas para um plano de negócios da empresa de catering. Qualquer plano de negócios precisa de metas, que mostram como ter sucesso nos negócios. As metas para uma empresa de catering diferem das de outras empresas, mas são semelhantes às de outras empresas de serviços, pois fornecem necessidades intangíveis e tangíveis.
Examine sua missão de empresa de catering para entender como será o sucesso em um ano. Se a sua missão é ser o fornecedor de escolha para empresas de médio porte em uma área de 100.000 pessoas, determine como você saberá que foi bem-sucedido. Talvez o sucesso signifique que você forneça 500 almoços embalados por mês em um ano. Escreva uma interpretação concreta de sua missão que inclua projeções para um ano e três anos, modificando-as anualmente à medida que seu negócio se desenvolve.
Pergunte a si mesmo o que precisa acontecer para obter essa medida de sucesso nos próximos 12 meses. Talvez você precise expandir sua base de clientes das quatro empresas que você fornece atualmente. Como você pode precisar expandir para 20 ou 50 ou 100 clientes empresariais para atingir sua meta de 500 almoços por mês, determine as etapas incrementais que apresentarão a você esses clientes adicionais.
Especifique metas em todas as áreas - marketing, contratação, treinamento, fornecimento - para que as mudanças necessárias ao crescimento não o surpreendam. Uma empresa de catering que faz 500 almoços por mês será muito diferente da que você administra agora; você precisará adquirir habilidades adicionais, seja por meio de treinamento ou contratando-o. Planejar o sucesso prepara você para as mudanças futuras.
