Se você já esteve em uma feira, festival ou show, é provável que tenha patrocinado uma concessão. Empresas de concessão de alimentos oferecem o apelo de ganhar uma renda em tempo integral como trabalhador sazonal e, portanto, em tempo parcial. Eles também permitem que um empreendedor inicie um negócio autônomo com capital mínimo. As empresas de concessão de alimentos normalmente são empresas de caixa com requisitos de licenciamento menos rigorosos. Começar um negócio de concessão de alimentos é uma boa maneira de se tornar seu próprio patrão e definir suas próprias horas, mas não é tão simples quanto parece. É um negócio competitivo, com muita aprendizagem por tentativa e erro.
Itens que você precisará
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Carrinho de compras ou reboque de comida móvel
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Equipamento de cozinha
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Licenças e autorizações necessárias
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Suprimentos alimentares
Decida a escala e a localização da sua empresa. Você pode optar por operar um simples carrinho de venda de cachorro-quente na esquina ou optar por um grande trailer de comida móvel vendendo sanduíches de churrasco em todas as feiras de artesanato e carnavais da sua região.
Determine o menu para o seu negócio de concessão. Mantenha-o simples e concentre-se em um ou dois itens destacados apoiados por outros lados e bebidas menores. O espaço será limitado.
Compre seu carrinho de compras ou trailer de comida. O preço de um trailer usado começa em cerca de US $ 3.000. Você pode optar por alugar em vez de comprar. Verifique os leilões locais, classificados de jornais e sites online e quadros de mensagens para ofertas em trailers de concessão de alimentos.
Compre todo o equipamento necessário para operar o seu stand de concessão. Você pode precisar de fritadeiras, bebedouros, refrigeradores, torrador e aquecedores, dependendo do menu específico. Verifique com uma empresa de fornecimento de restaurantes ou procure um estande de concessão que está saindo do negócio de suprimentos.
Obtenha todas as licenças e autorizações necessárias para operar seu negócio de concessão de alimentos. Verifique com os governos municipais ou municipais ou departamento de saúde para obter informações sobre as diretrizes e regulamentos para operar o seu negócio de concessão.
Inscrever ajuda. Você precisará de um cônjuge, membro da família, amigo ou funcionário contratado para ajudar seu negócio a ter sucesso. Afinal de contas, todo mundo precisa fazer pausas e você não quer que sua concessão seja fechada durante as horas potenciais de ganho.
Dicas
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Ofereça itens exclusivos que podem ser atendidos rapidamente.
Use uma caixa registradora em vez de uma caixa de dinheiro. É mais seguro e permite que você mantenha registros cuidadosos para fins fiscais.
Comece o seu negócio de concessão, mantendo uma inauguração para um fim de semana ou até uma semana inteira. Distribua amostras e cupons de desconto.
