Os sinos tocam agradavelmente pela rua em um dia ensolarado, e as crianças ansiosas correm para os lados de um caminhão, quartos e dólares coloridos pintados na mão. Todo mundo adora um caminhão de sorvete, especialmente operadores em Condado de Maricopa, Arizona depois de terem passado pelas inspeções necessárias e adquirido as licenças necessárias para operar. Entrando no negócio de alimentos móveis em Phoenix e arredores, significa saltar através de alguns aros burocráticos e garantir que sua unidade é limpa, segura e legal.
Inspeções
A Divisão de Serviços Ambientais do Condado de Maricopa regula unidades de alimentos móveis em Phoenix e subúrbios dentro das linhas do condado. Para renovar ou obter a permissão necessária, sua unidade deve ter passado por uma inspeção nos últimos três meses. As inspeções estão disponíveis das 12:00 às 17:00. diariamente no escritório da divisão, 1645 East Roosevelt, Phoenix. Nenhuma consulta é necessária.
Permitir aplicações
Os pedidos de licença de unidade móvel de alimentos devem incluir a rota do seu fornecedor, acordo para uso de comissário - onde você coleta e prepara alimentos à venda - e documentos que comprovem sua presença legal nos Estados Unidos, se você estiver operando como indivíduo. Se você tem uma nova unidade, está modificando sua unidade ou não possui uma licença nos últimos três anos, você também deve enviar planos e aplicação de revisão de plano.
Planos
A apresentação de planos à Divisão para revisão significa a elaboração de desenhos esquemáticos em papel de escritório de tamanho padrão, atendendo aos requisitos detalhados da Divisão em conteúdo, formato e escala. e aguardar pelo menos 10 dias para uma aprovação com ou sem alterações ou uma solicitação para reenviar. Os planos devem mostrar a vista de cima do seu equipamento e uma visão lateral de todos os trabalhos hidráulicos e elétricos. Não prossiga com a construção ou modificação de sua unidade móvel até que a Divisão tenha aprovado seus planos. Quando o trabalho estiver concluído, leve sua unidade totalmente operacional até a sede da Divisão para inspeção.
Outros requerimentos
As unidades móveis de comida que passam pelo Condado de Maricopa devem seguir a rota aprovada apresentada pelo operador. Os trabalhadores a bordo do caminhão devem ter os cartões do trabalhador do serviço de alimentação emitidos pelo condado eo supervisor deve ser um gerente de alimentos certificados. Existem requisitos para sinalização e para exibição de sua permissão e para ter energia elétrica reserva. Seu sorvete deve ser mantido em Recipientes aprovados pela FDAe você deve preparar qualquer alimento potencialmente perigoso no mesmo dia em que você o vender. Comece os preparativos pesquisando as ordenanças locais. Nem todas as cidades em Maricopa County permitem unidades móveis de alimentos - Scottsdale, principalmente, proíbe caminhões de sorvete.
