Como calcular as quantidades de alimentos

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O cálculo correto dos valores dos alimentos antecipadamente garantirá que você esteja preparado para alimentar qualquer festa ou evento de tamanho. Oferecer muito pouca comida rapidamente esvaziará o espírito festivo de uma reunião. Fornecer muita comida geralmente resulta em altas contas de compras e sobras indesejadas. Você pode evitar quebrar o orçamento e desperdiçar comida, comprando apenas o que precisa. Faça um cálculo simples com base nos convidados, hora e local para trazer a quantidade certa de comida para satisfazer todos os participantes.

Itens que você precisará

Caneta
Papel

Faça uma lista abrangente de convidados e aumente o número de participantes com menos de 12 anos de idade. Suponha que os hóspedes tenham mais de 12 anos se você não souber a idade deles.

Multiplique o número total de hóspedes com menos de 12 por um quilo para calcular a quantidade total de alimentos necessários para alimentar os mais jovens. Por exemplo, 50 pessoas com menos de 12 anos precisariam de 50 libras de comida.

Multiplique o número total de hóspedes com mais de 12 por 1 kg e meio para calcular a quantidade total de alimentos necessários para alimentar os idosos. Por exemplo, 50 pessoas com mais de 12 anos precisariam de 75 libras de comida.

Adicione os pesos alimentares juntos de ambos os grupos para obter a quantidade total de alimentos necessários para alimentar os convidados. Usando o exemplo anterior, 50 libras do grupo mais jovem e 75 libras do grupo mais velho seriam iguais a 175 libras de comida.

Divida o peso total dos alimentos em dois dando metade do peso para carnes e entradas e a outra metade para aperitivos, pães, saladas e acompanhamentos. Esta distribuição fornecerá muitas opções e quantidade para o evento.

Dicas

Os totais calculados de peso dos alimentos não incluem bebidas ou sobremesas. Dois drinques por hora na primeira hora, seguidos por uma dose por hora para cada hora adicional, são uma boa regra para bebidas alcoólicas e não-alcoólicas. Duas porções de sobremesa por pessoa é suficiente para a maioria das reuniões.

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