Hambúrgueres são considerados uma comida americana clássica. Enquanto algumas pessoas gostam de comer hambúrgueres de cadeias de fast-food, muitos favorecem os negócios independentes de hambúrguer, devido à sua melhor qualidade e serviço. Pode não ser difícil fazer um hambúrguer melhor do que comprar em um restaurante fast-food, mas vendê-los e ganhar a vida fazendo isso é uma tarefa mais difícil. No entanto, existem várias coisas que você pode fazer para desenvolver um negócio de hambúrguer de sucesso.
Especialize-se em um tipo específico de hambúrguer. Com os muitos restaurantes e cadeias de hambúrgueres com os quais você vai competir, você precisa se diferenciar. Seu sorteio pode ser hambúrgueres orgânicos, hambúrgueres gourmet ou hambúrgueres feitos com carnes exóticas.
Entre em contato com o departamento de saúde do seu estado para ver que tipo de autorizações são necessárias para iniciar um negócio de alimentos. Dependendo de onde você decidir vender seus hambúrgueres, você pode precisar de permissões de imposto sobre vendas, um certificado de nome assumido, permissões de manipulador de alimentos, uma licença de empresa de alimentos ou uma certificação de gerente de alimentos.
Determine qual local você usará para vender seus hambúrgueres. As opções incluem abrir um caminhão de concessão, vender em uma praça de alimentação de shopping centers ou em um espaço semelhante ou abrir um restaurante de hambúrguer de tijolo e argamassa. Um caminhão de concessão é o menos caro, enquanto a abertura de um restaurante de tijolo e cimento apresenta o maior risco financeiro.
Desenvolva um menu completo para o seu negócio de hambúrguer, incluindo bebidas e itens secundários, se você abrir um restaurante estacionário. Aqueles operando reboques da concessão devem furar a um menu limitado. Seu espaço de armazenamento e preparação será limitado.
Fonte seus ingredientes, particularmente carne e produzir, de fornecedores locais, se possível. Fazer isso não só reduzirá os custos de transporte, mas também estará usando os ingredientes mais frescos possíveis. Você também pode aproveitar o fato de usar ingredientes locais para seus esforços de relações públicas.
Compre pratos, copos, talheres e guardanapos por atacado. No longo prazo, pagar o varejo resultaria em gastar uma quantia considerável de dinheiro extra.
Desenvolva características para o seu negócio que se destacam da concorrência. Pense no que pode tornar a sua hamburgueria única, além dos próprios hambúrgueres. Decoração, atendimento ao cliente, estilo de serviço, embalagem e atmosfera são algumas das áreas em que você pode se concentrar.
Promova seu negócio de hambúrguer. Compre anúncios de rádio e internet segmentados, abra um site promocional, envie comunicados à mídia local e considere a oferta de ofertas exclusivas por meio de um serviço como o Groupon.
