Qualquer empresa que forneça alimentos aos consumidores deve estar devidamente licenciada pelo estado da Flórida, bem como pelos governos locais do condado ou da cidade onde opera. Os reboques de concessão, devido à sua natureza móvel, têm regras adicionais que devem cumprir, incluindo que cada reboque de uma empresa de serviços alimentícios deve ter sua própria permissão. Ao abrir um negócio de reboque de concessões na Flórida, é aconselhável que você comece com um sólido plano de negócios para ajudá-lo a permanecer no caminho certo e manter a conformidade com as políticas das várias agências de licenciamento.
Escreva um plano de negócios que detalha quais tipos de alimentos você servirá de seu trailer de concessão, quantos reboques você começará, de quais fornecedores você obterá suprimentos e ingredientes de alimentos e onde obterá os fundos e equipamentos necessários para começar. Inclua no seu plano um mapa da área geográfica na Flórida que você servirá e as rotas específicas que você fará com seu trailer. Além das licenças / autorizações estaduais da Flórida, cada município ou cidade em que você opera também exigirá licenças / autorizações, portanto, pode ser melhor começar com uma área geográfica menor e expandir posteriormente.
Localize um comissário para o seu negócio de reboque de concessão para operar e comprar ou obter pelo menos um reboque de concessão. A Flórida exige que os serviços de alimentação móvel retornem ao seu local de comissários pelo menos uma vez por dia, e nenhuma residência particular pode servir como um comissário. Pergunte a restaurantes locais, igrejas, centros comunitários e locais semelhantes se eles alugarem espaço em suas cozinhas comerciais para conduzir seus negócios ou construir um novo local.
Contrate um arquiteto ou profissional de construção para criar desenhos escalonados de suas instalações de cozinha e seu trailer de concessão. Entre em contato com as autoridades de zoneamento locais do condado e da cidade para garantir que você possa operar uma empresa de alimentos no local comissionado pretendido e nos locais móveis pretendidos. Você também pode precisar obter uma licença de gerenciamento / descarte de águas residuais para o seu local de comissionamento.
Registre um nome de "Fazendo negócios como" ou DBA com a secretária de estado da Flórida. Use esse nome para solicitar uma licença comercial com os governos locais do município e da cidade. Você pode receber apenas aprovação condicional para suas licenças de negócios até obter as permissões de alimentação estaduais necessárias, mas deve fornecer prova de que pelo menos iniciou o processo de licenciamento de empresas locais.
Registre-se no Departamento de Receita da Flórida para obter uma permissão de imposto sobre vendas / uso. Se você contratar funcionários, você também deve registrar um número de identificação do empregador, ou EIN, com o IRS. Utilize este número para remeter pagamentos de seguros na fonte, seguros contra desemprego e indenizações trabalhistas.
Apresentar um pedido de licença de veículo de distribuição de alimentos para uso móvel com revisão do plano para a Divisão de Hotéis e Restaurantes do Departamento de Negócios e Regulamentação Profissional da Flórida. Incluído com o seu pedido deve ser uma notificação comissária preenchida pelo proprietário / gerente do local do comissário, cópias de todas as suas autorizações necessárias, suas informações fiscais estaduais e federais e os desenhos em escala de seu comissário e reboque da concessão.
Prepare-se para uma inspeção na Divisão de Hotéis e Restaurantes da Flórida. Durante a inspeção, uma verificação visual de suas instalações de comissionamento e reboque de concessão para conformidade ocorrerá, e você será entrevistado em relação à segurança alimentar, preparação de alimentos e os métodos que você usará para conduzir seu negócio de reboque de concessão. Após a conclusão, você será notificado por escrito se sua licença for aprovada. Se negado, você receberá informações sobre como corrigir deficiências e reaplicar.
