Como faço para iniciar um negócio de Chip Wagon?

Começar um restaurante móvel, como um chip wagon, é uma excelente oportunidade de entrada para os empreendedores. Como um restaurante, os vagões de chips de sucesso atraem uma clientela regular e fiel com um cardápio de comidas de conforto americanas, como batatas fritas, hambúrgueres, cachorros-quentes e cachorros-quentes. Um negócio de carroça de microplaqueta recompensa perspicácia empresarial e trabalho duro com fatores de sucesso mensuráveis, inclusive lucro de fundo.

Pesquise as autorizações necessárias. Em quase todas as cidades, você será solicitado a solicitar uma autorização de negócios, que é um procedimento relativamente simples. A maioria das cidades também exige que os operadores de alimentos obtenham um certificado de manuseio de alimentos antes de operar qualquer tipo de restaurante. Eles também podem exigir uma inspeção do próprio chip wagon para garantir a conformidade com os regulamentos do departamento de saúde. Entre em contato com o departamento de saúde da sua cidade para determinar quais licenças são necessárias antes da abertura.

Compre ou configure seu chip wagon. Proprietários de carroça de chip de brotamento podem comprar uma cozinha móvel usada ou configurar o seu próprio. A compra permite que o proprietário da empresa inicie as operações rapidamente. No entanto, a construção do seu próprio vagão proporciona muito mais flexibilidade no equipamento que você tem disponível para você. Se você está pensando em comprar um vagão, visite sites como o craigslist e o eBay. Se você estiver considerando uma unidade personalizada, relacione uma lista do equipamento que você precisa e aproxime-se de um fabricante para obter uma cotação. Você pode encontrar fabricantes on-line ou em revistas especializadas em restaurantes.

Desenvolva um menu para o seu negócio. Usando o equipamento em seu chip wagon como um guia, relacione cada um dos itens de menu que você deseja vender. Você pode aderir a itens fritos ou se diversificar em pratos mais exóticos. Visite alguns dos vagões de chip em sua área e realize algumas pesquisas competitivas. Observe o que as pessoas estão comprando e use como um guia para o seu próprio menu. Você deve se concentrar em alimentos que podem ser preparados rapidamente para garantir que você não fique atolado durante a corrida da hora do almoço.

Escolha um local para o seu chip wagon. Decida se você deseja localizar seu novo negócio em uma área de negócios e atender à multidão na hora do almoço, ou se uma área turística oferece uma oportunidade melhor. Se você estiver considerando um local em um parque ou em uma rua, entre em contato com o escritório de licenças da cidade para ver os regulamentos e a disponibilidade. Se você estiver considerando um local em um estacionamento ou em uma propriedade privada, negocie um contrato semanal ou mensal com o proprietário.

Defina seus preços. Com seus itens de menu selecionados e as despesas de localização determinadas, você está pronto para determinar seus preços. Faça 10 amostras de cada item de menu e calcule o valor de todos os ingredientes que foram usados. Quando você divide isso por 10, você tem uma boa aproximação do custo de cada item. Para este número, adicione uma parte das outras despesas do chip wagon, incluindo aluguel, equipe e desperdício. Depois de ter o custo de despesa de cada item, adicione seu lucro para determinar o preço de venda. Compare seus preços com os de seus concorrentes para garantir que você não seja excessivamente caro ou perca algum lucro adicional.